Her mevsimin kendine özgü meyveleri vardýr. Her meyveyi ve sebzeyi yetiþtiði mevsimde tüketmek gerekir. Eskiden ‘turfanda’ diye bir kavram vardý. Artýk insanlar, ‘turfanda’nýn anlamýný unuttu. Günümüz insaný dört mevsim dilediði meyveyi, sebzeyi bulabiliyor. Gençler, meyvenin veya sebzenin yetiþtiði doðal mevsim dönemini bilmiyor. Hiç düþündünüz mü? Dut, neden bir kýþ meyvesi deðil de, bir yaz meyvesidir? Eðer bu sorunun cevabýný verebilirsek, beslenmede neden doðal mevsiminde yetiþmiþ ürünü tercih etmemiz gerektiðini anlamýþ oluruz. Bundan sonraki yazýlarýmda bu konuya açýklýk getirmeye çalýþacaðým. Hemen her konuþmamda vurgularým. Doða asla çöp üretmez. Ne kirazýn sapý ne dalýndan düþen bir çýnar yapraðý çöp deðildir. Eðer, doðanýn ürettiði bir þeye ‘çöp’ diyorsak, bilmeliyiz ki o konuda henüz ilmimiz yetersizdir. Burun kývýrdýðýmýz her þey araþtýrýlýp insanýn hizmetine sunulmalýdýr. Hiçbir þey sebepsiz yaratýlmamýþtýr. Ýþte kýþa girerken bizleri selamlayan en  önemli meyvelerden bazýlarý. Nar, portakal, elma, greyfrut, armut ve ayva.

PORTAKAL
Þikayetlerimizin portakaldan kaynaklanabileceði aklýmýzýn ucundan geçmez. Çünkü, saðlýklý beslenmede özellikle önerilen bir meyvedir. Zengin C vitamini deposudur. Lifli yapýsýndan dolayý baðýrsak florasý için faydalýdýr. Portakalýn kabuklarýný sobanýn üzerine koyarsanýz tüm mekaný hoþ bir koku kaplar. Kabuklarý kalýn Yafa portakalýndan mükemmel reçel yapabilirsiniz. Az sulu Yafa portakalý, ocak ayýnýn sonunda pazarlarda görünmeye baþlar. Dalýnda uzun müddet bekleyebildiði için, biraz suyunu çeker, selüloz ve lignin oraný yükselmeye baþlar. Damak tadýna en uygun zamanýdýr. Ben buzdolabýnda 1-2 ay bekletir öyle tüketirim. Kabuklarýndan reçel yaparým. Yafa portakalýnýn taze sýkýlmýþ suyunu sabahlarý aç karnýna tüketirseniz, öðlene doðru hafif baþ dönmesi, halsizlik, yorgunluk hissedersiniz. Bazýlarý saðlýklý beslenme adýna, akþamlarý taze sýkýlmýþ portakal suyu içerler. Geç saatlerde içilen portakal suyu, sizi uykusuz býrakabilir. Hipoglysemi (Kan þekeri düþmesi) þikayetiniz varsa, portakal suyunda gayet ölçülü olun. Taþikardi (Kalbin hýzlý atmasý) probleminiz varsa, portakal suyundan uzak durun. Fazlaca içtiðiniz günlerde kalp atýþlarýnýzýn yükseldiðini kendiniz de gözlemleyebilirsiniz.
“Peki, hiç mi portakal suyu içmeyeceðiz?” Tabii ki içeceðiz. Ama ölçüsünü ve zamanýný bilerek. Portakal ve greyfurt suyu, aç karnýna içilmemelidir. Kahvaltýya baþlayýp, en az bir dilim ekmeðinizi tükettikten sonra veya kahvaltý sýrasýnda en fazla bir bardak (150-250 ml) içilmelidir. Ve günde birbuçuk bardaðý geçmemek þartýyla yemek arasýnda veya hemen yemeðin üzerine içilebilir. Bradikard (Kalbin yavaþ atmasý) þikayeti olanlar, günde 2-3 bardak taze sýkýlmýþ portakal suyu içebilirler.

NAR
Her meyve ve sebze gibi amaca uygun olarak doðru kullanýldýðýnda birçok derde devadýr. Taze sýkýlmýþ mayhoþ nar suyu, yüksek tansiyon rahatsýzlýðý olanlara iyi bir yardýmcýdýr. Genel bir kural olmasa da, yüksek  tansiyon þikayeti yeni baþlayanlar, birkaç hafta içerisinde tedavi olmadýklarý takdirde hipertansiyon kalýcý olabilmektedir. Özellikle, yüksek tansiyon þikayeti yeni baþlayanlara günde iki bardak nar suyu içmelerini tavsiye ederim. Öðleden önce ve öðleden sonra boþ mideye içilmelidir.
Tansiyon düþüklüðü olanlarýn nar suyundan uzak durmalarýný öneririm. Zaten nar suyu içerlerse, en geç yarým saat sonra kendilerini yorgun ve bitkin hissedeceklerdir. “Doðal besleniyorum, taze meyve suyu içiyorum. Beni kesinlikle olumsuz etkilemez” diye düþünenler, hata yaparlar.


ELMA
Saðlýklý yaþamýn en mükemmel meyvesidir. Her yaþ grubu, rahatlýkla tüketebilir. Japonlar’ýn ve Avrupalýlar’ýn vazgeçilmezidir. Þiþkinlik problemi olanlar, mayhoþ elma tercih etmeli. Amasya elmasý, Anadolu topraklarýnýn tatlý ve ayrýcalýklý nimetidir. Ona iyi sahip çýkmalýyýz. Alýþveriþlerimizde öncelikle onu tercih etmeliyiz. Yanlýþ aþýlamalarla kaybolmasýna asla izin vermemeliyiz. Elma, insanlýðýn varoluþu kadar eskidir. Týpký, zeytin ve incir gibi. Ancak, elmanýn hangi cinsi olursa olsun tüketilirken (taze sýkýlmýþ elma suyu dahil) dikkatli olunmasý gerekir. Eðer, chron (ülseratif kolit ve kronik ishal) þikayetiniz varsa, elmadan uzak durun. Herhangi bir nedenle geçici ishal yaþýyorsanýz, hem elmadan hem elma suyundan, cinsi ne olursa olsun uzak durun.

AYVA
‘Kabýzlýk yapar’ diye bilinir. Bu kýsmen doðrudur. Ancak, ayva doðru tüketildiðinde, kalbi kuvvetlendirir, sindirimi kolaylaþtýrýr, hemoroid oluþumuna ve kabýzlýða engel olur. Bunun için orta boy bir ayvayý, soymadan dörde bölerek (çekirdekleri hariç) iki bardak suda en fazla 2-3 dakika haþlayýn. Haþlama suyuyla beraber ýlýk olarak tüketin.

TRABZON HURMASI
Mide ülseri, gastrit veya onikiparmak baðýrsaðý iltihaplamasýna baðlý þikâyetleriniz mi var? Veya baðýrsak floranýzýn saðlýksýz olduðunu mu hissediyorsunuz? Þu sýralar tam mevsimi! Günde iki kez boþ mideye tüketilecek (öðleden önce ve sonra) Trabzon hurmasý bu konuda imdadýnýza yetiþecektir. Kýþ mevsiminin geniþ yapraklý sebzeleri (ýspanak, lahana gibi) güneþi yeteri kadar görmediklerinden, topraktan aldýklarý azotu, nitrat olarak fazlaca depolarlar. Nitratýn fazlasý baðýrsaklarda bulunan bazý bakteriler tarafýndan ‘nitrozamin’e dönüþtürülür. Nitrozamin, kolon kanseri riskini artýran bir faktördür. Bu mevsimde tüketeceðiniz Trabzon hurmasý (kaki, cennet meyvesi, cennet hurmasý) baðýrsaklarda oluþan nitrozamin maddesinin, zararsýz hale getirilmesinde mükemmel bir yardýmcýdýr.

Tatlý meyveyi ekmekle yiyin
Genel bir kural olmasa da, üzüm, portakal, þeftali gibi tatlý meyveler, kan þekerinin hýzlý yükselmesine ve hýzlý düþmesine neden olabilmektedir. Beraberinde tüketeceðiniz bir dilim ekmek, iniþ çýkýþa büyük oranda engel olur. Ben genelde tatlý meyveleri, bir-iki dilim ekmekle yerim. Kýzarmýþ ekmek tercihimdir.

DÝÞ ETÝ ÝLTÝHABI

Bazý sebze ve meyveler, belli organlar ve dokular üzerinde daha etkilidir. Adeta o organa veya dokuya tercihli olarak yönelirler. Nar suyu, diþ ve diþ eti iltihaplarýna ve böbrek enfeksiyonlarýna karþý daha fazla etkilidir. Nar tanelerini ayýrýp sadece tanelerini sýkmak yeterli deðildir. En etkili þekilde yararlanmak için narý býçakla ortadan kesip, sýkma makinesinde sýkmalýsýnýz. Çünkü antibakteriyel, antiseptik ve antiinflamatuvar etkili maddeler, nar tanelerinin baðlý olduðu etli kýsmýnda daha bol bulunur. Tarif ettiðim gibi sýkýldýðýnda, narýn iç duvarlarýndaki etkin maddeler (chlorine, casuariin, betulinic asit ve beta-sitosterol) nar suyuna karýþmaktadýr. Diþ eti iltihaplarýna karþý uygulama þekli, günde iki-üç kez birer çay bardaðý nar suyunu, aðýzda bekleterek yudum yudum içmektir. Etiketler : ayva kabýzlýk yaparmý ,ayva kabýz yaparmý ,nar kabýz yaparmý ,cennet elmasý reçeli ,hurma kabýz yaparmý ,nar kabýzlýk yaparmý ,dis iltihabý bas aðrýsý yaparmý ,elma kabýzlýk yaparmý ,nar kabýzlýk yapar mý ,elma suyu kabýzlýk yaparmý ,çekirdek kabýz yaparmý ,hurma hangi mevsimde yetisir ,portakal suyu kabýz yaparmý ,seftali ishal yaparmý ,seftali suyu ishal yaparmý ,

Yazan : spineLLi	Tarih : 29/11/2009	Okunma: 67971	Puan verin 1 - Kötü 2 - Ýdare Eder 3 - Ýyi 4 - Çok iyi 5 - Mükemmel Oyla
Yorum : 0	Facebook da paylaþ	Yazdýr	Reyting : 2.83 (6kiþi oyladý)

Benzer Konular

Lenf bezleri ne zaman tehlikeye iþaret eder?

Hangi Kan Grubu Felç veya Ýnme Riskini Arttýrýyor?

DÝYET SONRASI SARKAN VÜCUDUNUZU ÞÝMDÝ TOPLAMA ZAMANI…

Egzersiz hangi saatlerde yapýlmalý

Beyin hangi besinlere muhtaç

Hangi meyve neye iyi gelir?

Hangi meyve hangi organa iyi geliyor?

Yorum Ekle

Yorumlar

Bu yazý için daha önce hiç yorum yazýlmamýþ!

Domuz Gribi'ne baðlý Zatürre öldürücü olabilir

Kurban etini hemen tüketmeyin