Bir türlü doymak bilmiyorsanýz masanýzý donattýðýnýz yiyeceklere bir göz atýn... Belki de seçiminizi yanlýþ yapýyorsunuzdur.

Çünkü bazý yiyecekler sizi kurt gibi acýktýrýrken bazýlarý uzun süre tok tutar. Peki hangi yiyecekler acýktýrýr, hangileri iþtah kapatýr?..

ÝÞTAH KAPATAN DOST YÝYECEKLER
Avokado: B6 vitamini deposudur. Kansere karþý koruyucu etkisi vardýr. Tok tutan avokadoyu kendinizi aç hissettiðiniz zamanlarda yiyebilirsiniz.
Çavdar Ekmeði: Yapýlan diyetlerin hepsinde kepek ekmeðinden bahsedilse de aslýnda çavdar ekmeðinin tok tutan etkisi yadsýnamaz. Hatta beyaz buðday ekmeðine göre yüzde 50 oranýnda daha fazla doyma hissi verir.
Dil Peyniri: Gün içerisinde açlýk hissettiðinizde atýþtýrabileceðiniz faydalý bir gýda olmasýnýn yanýnda proteinli yapýsýndan dolayý tok tutma özelliðine de sahiptir.
Böðürtlen: Kendinizi aç hissettiðinizde bir kase yoðurdun içine karýþtýracaðýnýz böðürtlen sizi bir süre tok tutar. Böðürtlen çok fazla antioksidan içerir, bu nedenle de yararlýdýrlar.
Sardalya: Protein deposudur. Kan þekeri seviyesinin dengelenmesini saðlar. Bu sayede tokluk hissi verir. Ayrýca metabolizmanýn harekete geçmesini saðlar.
Elma: Yapýlan diyetlerde ara öðün olarak elma tavsiye edilir bunun nedeni ise tok tutucu özelliðinin olmasýdýr. Kalorisi az olan elmayý acýktýðýnýzda yerseniz bir süre daha tok hissedersiniz.
Kepekli Makarna: Günlük gýda tüketiminde önemli bir yere sahip olan lifli besinlerdendir. Bu besinler yendikten sonra hacimlerinin yüzde 20’si kadar geniþleme özelliðine sahip olduklarý için tokluk hissi verirler.
Esmer Pirinç: Kan þekerini dengede tutarak açlýk hissinin önüne geçen karbonhidratlarýn baþýnda gelen esmer pirinç, uzun süre acýkmamanýzý saðlar. Bu nedenle yemeklerinizde esmer pirince yer verin.
Yulaf Ezmesi: Tokluk ve þiþkinlik hissi veren besinlerin baþýnda gelir. Fakat yulaf ezmesini süt ile deðil su ile yapmakta fayda vardýr. Sütle yapýldýðýnda ise sütü tercih edin.
Badem: Günde iki avuç düzenli olarak yenecek bademin, tokluk hissi vererek obeziteye karþý müzadelede yararlý olduðu yapýlan araþtýrmalar ile kanýtlanmýþ bir gerçek.
Brokoli: Brokolide vücuttaki insulin dengesini koruyan krom bulunur. Kan þekerinin düþmesini engelleyen krom sayesinde açlýk hissetmezsiniz.
Yumurta: Çok piþmiþ yumurta da tok tutan yiyecekler arasýndadýr. Hazýrlanmasý kolay olan yumurta protein açýsýndan da zengindir. Protein sizi tok tuttuðu için kolay kolay acýkmazsýnýz.
Balýk: Balýkta bulunan iyot, tiroit hormonlarýnýn yapýmý için gereklidir ve açlýk duygusunun geliþmesini engeller.Ihlamur: Yemek saatine yakýn içilen ýhlamurun, hastalýklara faydasýnýn yaný sýra iþtahý kapatan etkisi de var.

TOK KALMAK ÝÇÝN YAPMANIZ GEREKENLER
Glisemik endeksi düþük besinler: Sürekli acýkýyor ve bunun önüne geçmek istiyorsanýz, glisemik endeksi düþük besinleri tüketmelisiniz. Glisemik endeks, yenilen herhangi bir besinin kan þekerini yükseltme yeteneðidir. Tükettiðiniz besin, kan þekerini ne kadar uzun zamanda ve az miktarda yükseltiyorsa, glisemik endeksinin düþük olduðunu belirtir. Bu besinler, bireyin daha uzun süre tok kalmasýný saðlar.

Karbonhidratlar: Karbonhidratlar kepek, buðday gibi tahýl ürünlerinde, sebze ve meyvelerde bulunur. Ýçeriðindeki lifler, sindirim sistemini harekete geçirir. Ayrýca bu besinler insaný tok tutarak açlýk hissini engeller.
Triptofan: Proteinlerin büyük bir bölümünde bulunan bir çeþit aminoasittir. Triptofan, vücutta serotoninin oluþmasýnda ve hücrelere taþýnmasýnda önemli bir görev alýr. Serotonin ise iþtah etkisini azaltýr. Özellikle muz, avokado, yulaf ve peynirde bulunur.
Krom: Krom vücuda insülin dengesini korur. Bu denge kan þekerinin düþmemesini veya azalmamasý açýsýndan çok önemlidir. Kan þekerinin düþmesi açlýða yol açar. Krom ihtiyacýnýzý karþýlamak için fýndýk, ceviz gibi kabuklu yemiþler ve tahýl ürünleri yemek gerekir.
Albümin: Bir tür taþýyýcý proteindir. Can sýkýntýsýný giderir ve iþtahý kapar. Bu protein, triptofaný oluþturarak beyine taþýr ve serotonin üretimini arttýrýr. Bezelye, fýstýk ve fasulyede bulunur.
Fruktoz: Meyvelerden elde edilen doðal þekerdir. Fruktoz kan þekeri dengesini kesinlikle etkilemez. Ayrýca yemek sonrasý tatlý ihtiyacý duymanýzý engeller. Çilek ve bal früktozun kaynaðýdýr.
Ýyot: Tiroid hormonlarýnýn yapýmý için gereklidir. Açlýk duygusunu engeller. Balýk, iyotlu tuz ve soðanda bulunur.

ACIKTIRAN YÝYECEKLER
Greyfurt: Diyet yapýyorsunuz uzak durmanýz gerekenlerden biri de greyfurttur. Kansere karþý koruyucu olan greyfurdun kötü yaný iþtah açýcý özelliðinin de bulunmasýdýr.
Karalahana: Karaciðer ve bazý kan kanseri türlerine de iyi gelen kara lahana, ayrýca iyi bir iþtah açýcýdýr.
Patates: Patatesin yapýsýnda bulunan bileþikler kan basýncýný düþürücü etki gösterir; bu endenle glisemik endeksi yüksek olan yiyecekler arasýnda bulunan patates, özellikle kýzartma þeklinde piþirilirse çok çabuk acýkmanýza neden olur.
Kýrmýzý Biber: Kolesterolü önleyici özelliði bulunan kýrmýzý biber iþtah açar. Bu nedenle acý bir yemek yediðinizde doyduðunuzu çok kolay anlayamazsýnýz.
Nohut: Mideyi temizleyerek iþtah açan nohut, saðlýk açýsýndan yararlý olsa da kilo verirken çok fazla tüketilmemesi gereken bir kurubaklagildir.
Ýncir: Kilo aldýrýcý özelliði bulunan incir iþtah açar, bu nedenle diyet döneminde yemeniz tavsiye edilmez.
Havuç: Havucun kalorisi ve glisemik endeksi diðer sebzelere göre daha yüksektir. Bu nedenle acýktýrýcý özelliði olan havucun diyetlerde bulunmamasý gerekir.
Alkol: Alkollü içeceklerden uzak durmaya çalýþýn. Alkollü içkiler, size kalori kazandýrýrken iþtahýnýzýn açýlmasýna neden olur.
Tuz: Tuz iþtah açýcý özelliðe sahiptir. Çok tuzlu bir besinin ardýndan tatlý yeme isteðinin doðmasý, kan þekerinizdeki dalgalanmalar yüzündendir. Özellikle diyette tüketimden kaçýnýlmalýdýr.
Tarçýn: Kokusuyla özellikle tatlýlarýn vazgeçilmezi olan tarçýn da çok çabuk acýktýran baharatlardandýr.
Mýsýr: Glisemik endeks deðerinin yüksek olmasý nedeniyle kan þekeri seviyesini yükselten mýsýr, yendikten sonra açlý8k hissi uyandýrýr. Bu nedenle diyet yapanlarýn uzak durmasý gereken bir besindir.

ÝÞTAHINIZI KESECEK YÖNTEMLER
• Beyin, vücutta enerjinin azaldýðýný fark eder etmez açlýk hissetmenize yol açan kimyasal maddeler salgýlarlar. Bu kimyasal maddeleri salgýlayan kýsým, ayný zamanda duygularý kontrol eder ve sýkýldýðýmýz ve kendimizi kötü hissettiðimizde hemen buzdolabýna koþmamýzýn baþlýca sebebi budur.
• Yemeklerin tadý, kokusu veya görüntüsü de açlýk duygusuna neden olabiliyor.
• Yapýlan araþtýrmalara göre, tat alma duyusunu deðiþik tatlarla tatmin etmek, daha az miktarla yetinmeyi saðlýyor.
• Su içmek kendinizi tok hissetmeniz açýsýndan önemli. Ayrýca vücudunuz susuz kaldýðýnda çoðu zaman açlýk hissine benzer sinyaller gönderiyor. Bol su içmek, bedeninizin su istediði zamanlarda yemeðe yönelmenizi engelleyecektir.
• Yiyecekleri uzun süre çiðnedikten sonra yutmak, beynin vücuda giren besinleri kaydetmesine izin vermek anlamýna giriyor. Bu sayede tat alma duygusu da tatmin oluyor. Böylece doyduðunuzu anlamanýzla, yemeye son vermeniz arasýndaki zaman kýsalýyor.
• Egzersizleriniz zorlaþtýkça vücut ýsýnýz artar ve daha fazla kalori yakmaya baþlarsýnýz. Böylece egzersizi takip eden birkaç saat boyunca iþtahýnýz bastýrýlmýþ olur.
• Öðün aralarýnda dayanýlmaz atýþtýrma duygusunu diþlerinizi fýrçalayarak erteleyebilirsiniz.

Yazan : spineLLi	Tarih : 07/11/2008	Okunma: 16454	Puan verin 1 - Kötü 2 - Ýdare Eder 3 - Ýyi 4 - Çok iyi 5 - Mükemmel Oyla
Yorum : 0	Facebook da paylaþ	Yazdýr	Reyting : Oy yok! (0kiþi oyladý)

Benzer Konular

Yorum Ekle

Yorumlar

Bu yazý için daha önce hiç yorum yazýlmamýþ!

E vitamini Regl Sancýlarýný Azaltýyor

Aþýrý Çikolata Tüketimi Kemikleri Zayýflatabilir