Uzmanlarca yapýlan araþtýrmalarda insanýn kendini besinlerle mutlu edebildikleri de ortaya çýkmýþtý. Ýçinde endorfin bulunduran besinler ayný zamanda kalori bakýmýndan da zengin olduklarý bilinmektedir. Bunlar;

ÇÝLEK
C vitamini deposu olan çilek, önde gelen afrodizyaklar arasýnda yer alýr. Çilek bütün salgý bezlerini çalýþtýrarak vücuda gençlik ve kuvvet kazandýrýr.

Yüksek tansiyonu düþürür, damarlarý temizler, kansere karþý korur, böbrekte kum ve taþ oluþmasýný önler ve baðýþýklýðý güçlendirir. Çocuk felci, aðýz ve deri yaralarýný oluþturan bazý virüsler için öldürücü etki taþýr. Ciltteki sivilce ve aknelere iyi gelir. Kansere karþý koruyucu ve ilerlemesini önleyici özellikler içerir. Ýdrar söktürücü, romatizma ve gut hastalýðý aðrýlarýný azaltýcý etkisi vardýr. Sinirleri kuvvetlendirip, baðýrsak kurtlarýný döker ve ateþ düþürür. Çok güçlü bir besin olduðu için bazen alerjiye de neden olabilir.

MUZ
Kokusuyla bile mutluluk aþýlayan muz, tam bir endorfin deposudur.

Kalsiyum ve magnezyum içeren bu meyve strese karþý birebirdir. Kan basýncýnýn düþürülmesini saðlar.

Alerji tedavisinde de kullanýlan muz, kalp hastalýklarýnda da, tedavi edici etkisi vardýr. Enerji üretimine yardýmcý olur ve strese karþý dayanýklýlýk saðlar. Yorgunluða ve ishale de birebirdir. Yüksek potasyum içeren muz ileri yaþlardaki felç riskini azaltýyor. Ayrýca bazý anemi (kansýzlýk) türlerini tedavi eder. Beynin normal fonksiyonlarýný gerçekleþtirmesine yardýmcý olur.

ÜZÜM
Üzümde yüzde 20 oranýnda direkt olarak kana karýþan þeker vardýr. Bedenen ve zihnen çalýþanlar için iyi bir gýdadýr. Gýda þekli anne sütüne benzer. Üzümdeki bol demir kan yapar. Yüz ve boyuna taze üzüm suyu sürülüp on dakika sonra yýkanýrsa cilde dirilik verir. Enerji verir ve organizmanýn mineral gereksinimini karþýlar. Ýdrar söktürür. Baðýrsaktan yumuþatýp pekliði önler. Karaciðeri güçlendirir. Fiziksel ve zihinsel yorgunluklarý giderir. Kan yapar ve kaný zehirlerden temizler. Kuru üzüm göðüs hastalýklarýna iyi gelir. Olgun ve kuru uzuma kadar koruk üzüm de faydalýdýr. Anjine karþý doðal ilaç olarak kullanýlýr. Üzümüna yapraðý da vitamin yönünden çok zengindir. Fransýz doða bilimcisi Maurice Messegue þunlarý söylüyor: "Üzüm yapraðýný en güzel deðerlendiren Türklerdir. Türkiye`de yediðim nefis dolmalarýn tadýný hiç unutamam." Rejim yaparak zayýflamak isteyenler bu rejim sýrasýnda üzüm yemeyi ihmal etmesinler. Böylece organizmanýn güçsüz kalmasýný önlemiþ olurlar.

PORTAKAL
C ve B vitamini açýsýndan zengin olan portakal, vücut direncini artýrýr. Portakal içindeki C vitamini ince ve kalýn damarlarýn yumuþak kalmasýný saðlar. Bacaklardaki varisi geçirir. Grip ve nezlede portakal suyu, þeker ve þarapla karýþtýrýlýp üzerine sýcak su katýlarak içilir. Kanýn durulmasýna ve temizlenmesine yardýmcý olur. Hazmý kolaylaþtýrýr. Portakal reçeli ise karaciðeri çalýþtýrýr.

ÇÝKOLATA
Stresin bir numaralý düþmanýdýr.

Çikolata, salgýladýðý `endorfin` maddesi sayesinde beyni rahatlatýp gevþetiyor, Çikolatada, yeþil çay ve sebze-meyvelerde bulunan ``flavonoid`` adlý madde bol miktarda vardýr. Bu madde kaný sulandýrýr, kalp hastalýklarý riskini azaltýr. Çikolata kötü kolestrolün (LDL) okside olarak damar çeperine yapýþmasýný da engeller.

Ýçeriðindeki `ksantin` maddesi kalbi, kaslarý korur. `Phenylethylamine` maddesi, bedenimizi rahatlatmaya yarýyor. Magnezyum, demir ve kalsiyum yönünden zengin bir besin. Küçük bir parça çikolata, almanýz gereken minerallerin en az 5`te 1`ini karþýlýyor.

DONDURMA
Dondurmanýn uzamanlarca yaþlanmayý geciktirdigi söylenmektedir. 100 gr dondurmada ortalama 135 mg kalsiyum, 115 mg fosfor, 100 mg sodyum, 160 mg potasyum, 25 gr karbonhidrat bulunuyor. Amerika``da kiþi baþýna 25 kg., Türkiye``de kiþi baþýna 6 külah tüketiliyor.

Dondurma, sütten daha zengin bir besin maddesi. A, B, C, D ve E vitamini içerir. Çocuklarýn saðlýklý büyümesi ve kemik erimesi sorunu olan kiþiler için büyük önem taþýyor. Beslenme uzmanlarý dört mevsim tüketilmesini öneriyor.

MAKARNA
Çok aðýr soslarla yenilmediði sürece enerji veren ve mutlu eden besinler arasýnda yer alýyor. Hazmý kolaydýr. Özellikle sadece salata ile birlikte yenilirse þiþmanlatmaz.

Durum buðdayýndan elde edilen irmiðin, su ve bazý zenginleþtirici maddeler ile karýþtýrýlmasý ve istenilen biçimler verilip kurutulmasý suretiyle elde edilen makarnanýn, vücut için gerekli vitamin ve mineraller bakýmýndan çok zengin olduðu, þeker ve kalp-damar hastalýklarýna yakalanma riskini azalttýðý bildirildi.

EKMEK
Buðday ekmeði de sýkýntýlarý unutturuyor.

FISTIK
Yað oraný yüksek ama yine de insaný mutlu ediyor. Kolestrolü düþürdüðü ve kalp krizi riskini azalttýðý bildiriliyor. Çocuklar ve sporcular daha fazla yiyebilirler. Demir, bakýr, selenyum, magnezyum, çinko, potasyum ve fosfor gibi minerallerin doðal kaynaðý olan bu çerez kalbimizin yaný sýra beyin-sinir sistemi, kas ve kemiklerimizin de dostu. Tuzsuz olanýndan her gün 10-15 adet yenilebilir.

Zihinsel ve bedensel yorgunluðu alýr. Fazlasý hazýmsýzlýk yapabilir ve zararlýdýr. Yalnýz olarak yenmeli, portakal, elma, armut gibi meyve veya sebzelerle tüketilmemelidir. Damar sertliði ve kolesterolü olanlar fýstýktan uzak durmalýdýr.

SUSAM
Ýçeriðinde yað ve protein vardýr. Susamdan elde edilen tahin bal ile karýþtýrýlýp yenirse boðaz aðrýsý ve bronþite iyi gelir.

Demir bakýmýndan zengindir. Kýþa girmeye hazýrlandýðýmýz bu zamanda baðýþýklýk sistemini güçlendirmek için bolca tüketilmesi tavsiye edilebilir.

Susam kuvvetli bir gýdadýr. Kilo aldýrýr, cinsel gücü arttýrýr. Susam yaðý, diðer yaðlar gibi müshil etkilidir.

Ayrýca susam yaðý, birinci derece yanýklarý yumuþatmak amacýyla da sürülebilir.

ÞARAP
Günde 1.5 kadeh þarap içerek Alzheimer ve Parkinson gibi önemli hastalýklarýn önlenmesine yardýmcý olabilirsiniz.

Ýþtahý artýrýr ve tat alýmýný yoðunlaþtýrýr. Kalp adelesinin kanlanmasýný arttýrdýðý için, þarabýn kalp enfaktüslerinde koruyucu bir etkisi vardýr ve kanda kolesterol düzeyini düþürdüðü, kan akýmýný kolaylaþtýrdýðý ve tromboz eðilimini azalttýðý için, damarlarýn esnekliðinin saðlanmasýnda da önemli bir rolü vardýr. Sindirim bezlerini uyarýr ve mide asidinin iþlevini koruduðu, barsak hareketlerini hýzlandýrdýðý ve vitaminlerin, minerallerin emilmesini arttýrdýðýndan, vücudun sindirim verimini yükseltir.

Böbrekleri uyardýðý için su atýlýmýný hýzlandýrýr, idrar miktarýný çoðaltýr ve metabolizma artýklarýnýn atýlýmýný saðlar. Bakteri ve virüsleri öldürdüðü, insanýn baðýþýklýk sistemini harekete geçirdiði için, hastalýklara karþý koruyucu etkisi vardýr. Kemik kireçlenmesini engeller ve özellikle kadýnlarda tehlike oluþturan osteoporoza karþý korur. Mineral kayýplarýný karþýlar ve vücutta denge ve zindeliði saðlar.  Yaþlýlýða baðlý, beyin fonksiyonlarýndaki azalma, düzenli þarap kullanýmý ile yavaþlatýlabilir ve ayrýca, beyin kanlanmasý ve beyin dokusunun oksijenlenmesini artýrdýðý için, bedensel ve zihinsel aktiviteyi koruyucu etkisi vardýr. Doðal antioksidanlar içerdiði için, hücre yaþlanmasýný yavaþlatýr ve kanser ölümlerini azalttýðý için, yaþam süresini uzatýr.

Yazan : spineLLi	Tarih : 07/11/2008	Okunma: 12262	Puan verin 1 - Kötü 2 - Ýdare Eder 3 - Ýyi 4 - Çok iyi 5 - Mükemmel Oyla
Yorum : 0	Facebook da paylaþ	Yazdýr	Reyting : Oy yok! (0kiþi oyladý)

Benzer Konular

Yorum Ekle

Yorumlar

Bu yazý için daha önce hiç yorum yazýlmamýþ!

El Yýkamak Hastalýklara Kalkan Oluyor

Makarna Deyip Geçmeyin