Zayýflama nýn ya da kilo almanýn hiçbir mucizevi þekli yoktur. Hiçbir ilaç, hiçbir müdahale, hiçbir yardýmcý ürün ya da hiçbir özel beslenme listesi bunu tek baþýna saðlayamaz. Ýnsan yaþamý boyunca istediði sürece her zaman istediði kadar kilo verebilir ya da alabilir. Önemli olan kendisi ve vücudu için gerekli olan saðlýklý kilosunu yaþamý boyunca koruyabilmesidir.
Bu bilinci edinen kiþi her zaman dikkatli ve seçerek yemek yer. Ne saðlýðýmýzdan vazgeçmeliyiz ne de lezzetli, zevk veren, insana insan olduðunu hissettirip yaþamdan zevk almasýný saðlayan güzel yemekler ve gýdalardan.

Saðlýklý ve doðru beslenme bilincinin edinilmesi, doðrularýn öðrenilebilmesi ve yaþam boyu uygulanmasý hem fedakarlýk hem zaman isteyen bir emek iþidir. Bunu yapabilmek için hem saðlýklý beslenmeyi öðrenmek isteyen kiþi hem de bu konuyu öðretecek olan uzman karþýlýklý bir eðitim süreci yaþarlar. Bu süreç içerisinde uzman kendisine baþvuran kiþini genetik kodlamasý, yaþamýnýn baþýndan itibaren geliþen beslenme alýþkanlýklarý, o sýrada yapýlmýþ olan çeþitli kan deðerleri ölçümlerine göre yorumlanacak olan organik yapýsý, sosyal yaþamý ve hayatýný nasýl yaþadýðý ile ilgili bilgileri öðrenir ve o kiþi hakkýnda eðitilmiþ olur.

Uzmana baþvuran kiþi ise kendisi ile ilgili tüm bu bilgileri öðrenen uzmandan kendi yaþamýna uygun beslenme doðrularýnýn neler olduðu bilgisini alýr. Bu eðitim sürecinden sonra, eðer eðitim baþarýlý olmuþsa ve daha sonra da ‘tazeleme eðitimleri’ de yapýlýyorsa kiþi saðlýklý beslenme bilincine ulaþmýþ olur ve bunun önemini bu eðitim sýrasýnda anladýðý için hayatý boyunca bu doðrularý kendisi için uygulamaya çalýþýr. Bu yazý dizisinde estetik kaygýlar haricinde de saðlýklý beslenmenin önemini açýklamaya çalýþacaðýz. Beslenmeyi kýsaca anlatacaðýmýz yazý dizimizden en az bir kiþi bile yararlansa mutlu olacaðým.

Saðlýklý beslenme doðrularý

Fazla þekeri terk edin

Balýk yiyin

Alýþveriþte saðlýðýnýzý düþünerek gýda satýn alýn

Akýllý yemek tercihleri için uygun ortamlar yaratýn

Sýk sýk ve az yiyin

Yemeklerde bol bol su için

Asla öðün atlamayýn

Yemeklerinizi hýzlý yemeyin

Yemeklerinizi küçük lokmalar halinde yiyin

Bol bol su için (En az üç litre)

Mümkün olduðunca fazla hareket edin

Besin deðeri yüksek, kalorisi az olan besinlere yönelin

Az yaðlý yiyin. Doðru yaðlarý, doðru zamanda yiyin

Kilonuzda sabit kalmaya çalýþýn

Sebze yiyin ve yemeklerden en az iki saat sonra meyve yemeyi unutmayýn

Daha çok lif tüketin

Aþýrý protein tüketimini azaltýn

Kompleks karbonhidratlarý tercih edin


En önemlisi de yemekten keyif alýn. (Unutmayýn bu keyif yemeðin az olmasý ile de alýnabilir)

Kilo vermenin ya da kilo almanýn hiçbir mucizevi þekli yoktur. Hiçbir ilaç, hiçbir müdahale, hiçbir yardýmcý ürün ya da hiçbir özel beslenme listesi bunu tek baþýna saðlayamaz

Kýsa vadeli hedefler çözüm deðildir

Eðer hayatýnýz boyunca saðlýklý kilonuzda kalýp, saðlýðýnýza bu þekilde dikkat etmek istiyorsanýz saðlýklý beslenme ilkelerini öðrenmeli ve bunlarý tüm yaþamýnýz boyunca uygulamasýnýz. Nasýl kilo verebilirim, nasýl daha ince olabilirim diyen insanlarýn bunu anlayabilmeleri çok önemlidir. Sözgelimi ‘Yaza kadar en az 5 kilo vermeliyim’ gibi herhangi kýsa vadeli bir hedef, sadece o dönem için geçici bir çözümü getirecektir. Bu ilkeler devamlý uygulanmýyorsa o dönemde verilen 5 kilo sonbahar ya da kýþ geldiðinde tekrar alýnacaktýr. Devamlý kilo alýp veren bir vücutta oluþan zararlar en az devamlý kilolu olan bir vücuttaki zarar kadar yüksektir.

Ýnsan devamlý olarak kilo alýp verdikçe vücudunda bir sürü zarar meydana gelir. Bu zararlar:

Baðýþýklýk sisteminin zayýflamasý

Düþük kalorili beslenme alýþkanlýðý ve buna baðlý olarak herhangi bir þey yapmadan duran bir vücuda gereken enerji demek olan bazal metabolizma hýzýnýn düþmesi

Yað hücrelerindeki sayý artýþýndan dolayý þiþmanlama ve metobolik hastalýklara yakalanma riskinin artmasý (þeker, safra kesesi bozukluklarý, gut, hiper lipidemi-yüksek yaðlanma, adet düzensizlikleri vs)

Kendine güven kaybý vb psikolojik dengesizlikler

Bunlarý yaþamak ya da bu risklere sahip olmaktansa yaþam boyu uygulamak zorunda olduðumuz saðlýklý beslenme ilkelerini öðrenerek uygulamamýz en iyi çözümdür.