ALERJI Kayisi : Içindeki betakarotene adli madde hücrelere saldiran molekülleri kontrol altina alarak , kanseri önler. Bir kayisi ne kadar parlaksa, içindeki betakarotene orani o kadar yüksektir. Içerdigi kalsiyum ve magnezyum, girtlak yanmalarini engeller. Kuru kayisiya eklenen sülfür dioksit, astim gibi alerjilere iyi gelir. -------------------------------------------------------------------------------- ARAÇ TUTMASI Zencefil : Sindirime yardimci olur. Mide bulantisini giderir. Enerjinizi artirir. Otomobilde uzun süre gitmenin yol açtigi bulanti ve rahatsizliklari azaltir. -------------------------------------------------------------------------------- ARTRIT Enginar : Enginarin en büyük özelligi toksinleri temizleme yetenegidir. Artirit ve romatizmasi olan hastalara özellikle tavsiye ediliyor. Cynarine adli madde, karaciger ve safra kesesinin rahatsizlanmasini engelliyor. -------------------------------------------------------------------------------- ASTIM Sogan : Sarimsakla birlikte enfeksiyonlarla mücadele eder. Kükürt bilesimleri atardamarlarin zarar görmesini önler. Sogan; kemik erimesine de iyi geliyor. -------------------------------------------------------------------------------- ADET SANCISI Muz : Içerdigi yüksek oranda B6 vitamini sayesinde kadinlarin adet dönemi sancilarini büyük oranda azaltir. Dogal bir agri kesici gibidir. Tarçin : Koli basilinin üremesini önler. Limon çayina balla birlikte eklenerek içildiginde hem bogaz agrilarina hem de adet dönemi sancilarina iyi gelir. -------------------------------------------------------------------------------- BAGIRSAK Elma : Protein, vitamin ve dogal kimyasallar sayesinde sindirime yardimci olur. Sindirimi kolaylastirir. Bagirsak sorunlari çeken kisiler için dengeleyici ve normallestirici besin olarak nitelenirler. -------------------------------------------------------------------------------- BAS AGRISI Nane : Nane çayi bas agrilarini dindirmek için birebirdir. Içerdigi mentol ve mentol dogal yaglari sayesinde mideyi rahatlatma etkisine de sahiptir. Biberiye : Kimyasal içerikleri sayesinde dogal bir agri kesici görevi görür. Çikolata : Dogal antidepresan özelligi vardir. Çikolata magnezyum ve demir içerir. Sinirleri gevsetici özelligi sayesinde bas agrisini dindirir. -------------------------------------------------------------------------------- CILT SORUNLARI Papatya : Bitkisel yag ve kimyasallar içerir. Çay olarak içildiginde sindirime yardimci olur, karin agrilarini dindirir. Sicak bir banyonun ardindan hazirlanacak papatya çayi torbalari, egzamanin neden oldugu kasinti ve yanmalari alir. Aci pul biber : Portakaldan 3 kat daha fazla oranda C vitamini içerir. Capsantin adli kimyasal madde zona hastaliginin neden oldugu agrilari dindirmek için yapilan kremlerde kullanilir. Portakal suyu : Bir bardak portakal suyu günlük C vitamini ihtiyacinizin tamamini karsilar. Içindeki potasyum vücudun su dengesini korur; cildin kurumasini, kirisikliklarin meydana gelmesi önler. Portakal yagi : Susam yagiyla karistirilarak da iyi bir cilt yagi elde edilir. Selüloitli bölgelere portakal yagiyla masaj yapilmasi tavsiye edilir. -------------------------------------------------------------------------------- ÇÖLYAK HASTALIGI Kestane : Önemli bir enerji kaynagidir. Kolayca sindirilebilir. Çölyak hastalari için bugday içermeyen un kaynagi olabilir. E ve B6 vitaminleri içerir. -------------------------------------------------------------------------------- DEPRESYON Avokado : Sindirimi çok rahat olan bu meyveyi özellikle yeni dogmus bebeklerin ilk mamasi olarak tavsiye ederiz. Içerdigi E vitamini kalbe iyi gelir, yüksek potasyum da dinç tutar ve insani depresyona sokan uyusukluluk ve rahatligi üzerinden atar. Vücudun kolesterol oranini ayarlar. Teninizin sürekli hücre yenilemesine neden olur. (Zayiflamak isteyenler Yag orani yüksek olan avokadoyu yememenizi öneririz.) Çikolata : Sütlü çikolatalari tercih edin. Çünkü içerdigi kakao yagi, magnezyum, E vitamini beynin kendisini yenilemesine ve psikolojik rahatlik saglamasina yardimci olur. Migreni olanlar çikolatadan uzak durmalidir. Istiridye : Içindeki demir, sperm sayisini ve insanin seks gücünü artirir. A, B12 ve C vitaminleri içerir. Beyin için en faydali yiyecek olan istiridye, enerji verir. (Dikkat: Kolesterol orani birçok baligin iki katidir.) Patates : Bir patates, bir kisinin bir gün içinde almasi gereken C vitaminini içerir. Beyindeki serotonin adli kimyasal maddenin kendisini yenilemesini saglar. -------------------------------------------------------------------------------- DIS Ekmek : Sekerli yiyecek yenildiginde içindeki asitler dislere her 20 dakikada bir saldirir. Ekmek, disleri korur. Gün boyunca 6 ila 11 dilim ekmek yiyin. Meyve : (Her çesit) Günde 2 ila 4 ögün meyve tüketin.) Sebze : (Her çesit) Günde 3 ila 5 ögün tüketin.) Yogurt veya beyaz peynir : Eger yemek arasi atistirirken dis sagliginizi düsünüyorsaniz, kalsiyum deposu olan bu iki yiyecegi tercih edin. Muz : Yüksek miktarda karbonhidrat içerir. Zengin bir potasyum kaynagidir. Bu mineral kalbin düzenli çalismasini ve tansiyonun düzenli olmasini saglar. -------------------------------------------------------------------------------- DIYABET Kuru fasulye : Lif açisindan zengin bir besindir. Bu da diyabet riskini büyük oranda azaltir. Içerdigi karbonhidratlari vücudun sekere dönüstürmesi uzun sürer. Mercimek : B vitamini, demir, kalsiyum, potasyum, fosfor ve magnezyum içerir. Çözünebilir lif içermesi sayesinde kandaki kolesterol oranini düsürür. Diyabet ve kalp hastalari için iyi bir besindir. -------------------------------------------------------------------------------- FELÇ Turunçgiller : C vitamini zengini turunçgiller içerdikleri flavonoid adli antioksidanlar sayesinde atardamarlarin, kalbin zarar görmesini önlüyor. Portakal içerdigi folik asit, kalp dostu potasyum ve kalsiyum sayesinde saglikli alyuvar hücrelerinin çogalmasina neden oluyor. Hamsi : Kolesterolü düsüren ve kan pihtilasmasini önleyen Omega-3 bol bol var. -------------------------------------------------------------------------------- GÖZ Misir : Zeaksantin adli bir bitkisel bilesim içerir. Bu madde yasa bagli olarak gelisen görme bozukluklarini azaltir. Ispanak : Antioksidan özelligi tasiyan A vitaminine dönüsen betakaroten içerir. Saglikli gözler için gereklidir. Katarakt ve diger göz tabakalarinin bozulmasina karsi lutein maddesi de içerir. Pisirdikten sonra hemen tüketin; Beklediginde yararli maddeler toksik maddelere dönüsebilir. -------------------------------------------------------------------------------- GRIP Satsuma : (Küçük portakal) Içerdigi folik asit ve C vitamini sayesinde öksürügü ve kanli tükürükleri keser. Ayrica kan pihtilasmasina karsi en etkin dogal yiyecek oldugu için ileri yaslarda felç ya da kalp krizi riskini de azaltir. Tarçin : Yemeklere girmis olabilecek E-coli bakterisinin vücutta yayilmasini engeller. Mideyi düzene sokar. Kusmayi engeller. Hatta bal ya da limon suyuyla birlikte alindiginda bogazdaki yanmalari keser. Hardal : Içindeki singrin maddesi, midenin gaz çikarmasina yardimci olur. Sindirim sistemini düzenler, mide agrilarini giderir.1/2 çay kasigi alinmalidir. -------------------------------------------------------------------------------- GUT (DAMLA HASTALIGI) Hamsi : Omega-3 yagi açisindan çok zengindir. Kolesterol seviyesini düsürür. Kanin pihtilasmasini önleyerek damar tikanikligi, kalp krizi ve felç geçirme riskini düsürür. Haftada en az 1 kez yemek gerekir. Kalp hastalari için bu miktar haftada 3-4 porsiyon olmalidir. -------------------------------------------------------------------------------- HAMILELIK Enginar : Bol miktarda folik asit ve potasyum içerir. Düsük yag orani, sindirimi kolaylastirici etkisi, antioksidan özellikleri sayesinde anne adayi ve bebegin sagligina önemli faydalari vardir. Bögürtlen : E vitamini içerir. Vücuttaki zararli atiklarin temizlenmesini saglar. C vitamini boldur. Cenini korur. -------------------------------------------------------------------------------- HEMOROID (BASUR) Hindistan cevizi : Içerdigi myristin adli madde kusmayi engeller, basur için birebirdir. (Dikkat! Fazlasi basur için tehlikelidir.) -------------------------------------------------------------------------------- IDRAR VE BÖBREK Pancar : Böbrekleri çalistirir. Önemli bir potasyum kaynagidir. Vücuttaki tuz oranini dengeler. Bu sayede böbrekler ve idrar yollarinin çalismasini destekler. Kavun : Orta boy bir kavunun yarisi, günlük C vitamini ihtiyacini tamamen karsilar. A vitamini ve betakaroten içerir. Bunlar vücudu temizleyici etkiye sahiptir. Böbrekleri rahatlatir. Yüksek miktarda su ve düsük miktarda kalori içerir. -------------------------------------------------------------------------------- IDRAR YOLLARI Nane : Idrar söktürücü özellige sahiptir. Içerdigi mentol, midenin normal islevini görmesine neden olur. Vücuda giren grip mikrobunakarsi savastigi gibi, ileri yaslarda ülsere yakalanma riskini de azaltir. Sabahlari mide bulantisini keser. Nane çayi, bas agrisi, stres gibi hastaliklarin yani sira mide yanmasina da bire birdir. Nane çayini aç karnina degil, tok karnina içiniz. Elma : Içindeki C vitamini ve pektin oldukça faydalidir. Kolesterolü düsürür, sindirim sistemini düzenler ve idrar ve hacet yollarindaki sorunlari giderir. Kepekli ekmek : B3 vitamini, demir, potasyum ve folik asit içerir. Çok fazlasi idrar yollarina zarar verirken, günde 2 dilim yemek iyi gelir. -------------------------------------------------------------------------------- KALP Bezelye : Haftada 10 porsiyon domatesli bezelye yemegi yiyen bir erkegin, yemeyene oranla prostat kanserine yakalanma riski yüzde 35 daha az. B vitamini ve protein deposu olan bezelye, kalp için de çok önemli. Kepekli Ekmek : Kalp hastaliklariyla bagirsak kanseri için faydalidir. Günde 12 gramdan fazlasi kisiye göre zararli olabilir. Kiraz : 100 graminda 40 kalori bulunuyor. Içerdigi ellegic asit, vücudu kansere karsi korurken, kiraz kalp damarlarindaki normal bir kan dolasimini saglar. Çok kiraz yenmesi, gut hastaligina yakalanma riskini de düsürür. Günde 20 kiraz yemek 1 aspirin yerine geçiyor. Çikolata : E vitamini, magnezyum ve demir; Kalp hastaliklarina yakalanma riskini düsürür. Günde en fazla 1 çikolata yiyin. Elma : Günde 5 adet yiyin. Misir Gevregi : Günde 1 tabak yeterli. Salatalik : Diyet yapanlarin en büyük yardimcisi olan salatalik, kolesterolü düsürür. Kalbi güçlendirir. Salatayi soymadan yiyin, Çünkü kalbi kuvvetlendiren madde, kabugu ile derisi arasinda bulunuyor. Yumurta : Tüm yiyecekler içinde en kaliteli proteini içerir. En önemli özelligi, kolesterol oranini düzenleyen lesitin maddesi içermesi. Tavada az yagda pisirilmis yumurtayi tavsiye ederiz. Sarimsak : Mutfaginizdan eksik etmeyin. En az 1000 dogal tedavide kullanan sarimsak, sindirim sisteminden, kansere, kan dolasimindan kalp hastaliklarina kadar her seye yarali.Ancak hamileler dikkat olmali.Asiri sarimsak da kalp yanmalari ve çarpintilarina yol açar.Günde bir dis yeter. Humus : E vitamini zengini humus, kanda kolesterol oranini da ayarlar. Kavun : Bir kavunun yarisi insan vücudunun günlük C vitamininin ihtiyacinin tamamini, A vitaminin de yüzde 15'ini karsilar. Kavun, kalp ve böbrek hastalarinin diyetlerinde sikça kullanilan bir meyvedir. Süt : Tam bir kalsiyum, protein, folik asit, A,E ve D vitaminleriyle fosfor deposu. Çocuk, genç ve hamilelerin günde en az yarim litre süt içmesi gerekiyor. Seftali : Bir seftali, günlük C vitamini ihtiyacinizin yarisini karsilar. Sindirimi kolay olan meyvanin koyu renklilerini tercih edin. Çünkü kabuguna renk veren betakarotene maddesi, kalp ve kansere karsi faydalidir. Pirinç : E ve B12 ve B vitaminleri ve potasyum içerir. Özellikle kolon ve bagirsak kanserlerine karsi faydalidir. Kolesterolü düsürdügünden kalbe iyi gelir. Tuz : Vücuttaki kan dolasimini ve sinir sistemini düzenler. Mide kanseri, kemik erimesi, kalp sorunlarina bire birdir. Ingiliz Saglik Bakanligi, halkina günde 9 gram tuzun kafi oldugunu, asirisinin vücuda zarar verecegini açikladi. Çay : Günde 2 bardak içilen çayla,4 elma,5 sogan,7 portakal yemis gibi kalp dostu antioksidan madde almis olursunuz. Ingilizler, özellikle çocuklarin haftada en az 6 bardak sütlü çay içmesini öneriyor. Ton Baligi : Kolesterol ve tansiyonu düzenler. Anemi hastaligina karsi D ve B12 vitamini içerir. Birçok kansere karsi vücudu içerdigi nikotinik asitle korur. Bir konserve ton baligi vücudun D vitamini ihtiyacinin tamamini karsiliyor. Hindi Eti : 125 grami, vücudun günlük folik asit ihtiyacini karsilar. Folik asit, kan hücrelerinin yenilenmesine yardimci olur. Karpuz : Bir dilimiyle günlük C vitamini ihtiyacinizin %80'nini karsilarsiniz. Içerdigi potasyum, kan dolasimini saglar. -------------------------------------------------------------------------------- KANSER Kayisi : Antioksidan olan betakaroten açisindan zengindir. Hücrelere ve dokulara zarar veren moleküllerin etkisini ortadan kaldirarak kansere karsi koruyucu etkisi vardir. Lifli oldugu için bagirsaklari koruyucudur. Tahillar : Arpa, misir, bugday, yulaf gibi tahillar B ve E vitamini, potasyum ve kalsiyum içerir. Kanserojen maddelerin vücuttan atilmasi sürecini hizlandirir. Tahil agirlikli bir beslenme rejimi, bagirsak kanseri riskini yari yariya azaltiyor. Fasulye : Fasulye, C vitamini ve betakaroten gibi kalp hastaligi ve kanseri önleyen antioksidanlar açisindan zengindir. Ayrica B vitamini seks hormonlarini kuvvetlendirir. Pancar : Demir ve folik asit açisindan zengin olan pancar eski çagladan beri kan hastaliklarinin tedavisinde kullanilmaktadir. Amerikali uzmanlar pancar suyunun sarilik tedavisinde de etkili oldugunu belirtiyor. Lahana : Kanserli hücrelerin çogalmasini önleyen karoten maddesi içerir. Havuç : Tam 40 arastirma havuç tüketimi arttikça kanser riskinin azaldigini ortaya koymustur. Bunun temel nedeni betakaroten, C ve E vitaminleri gibi antioksidanlar açisindan zengin olusudur. Nohut : Yag düzeyi düsük ve kolesterol içermeyen nohut kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, bakir, manganez, betakaroten ve folik asit açisindan zengindir. Gögüs kanserine karsi korur. Incir : Potasyum, demir ve kalsiyum içerir. Sindirim sistemine yardimci olur. Eski çaglarda kanserli hücrelerin tedavisinde kullanilan incir, modern tip tarafindan da kansere karsi koruyucu olarak öneriliyor. Sarimsak : Bagisiklik sistemini güçlendirdigi ve kansere, yüksek kolesterole, kalp ve dolasim sistemi hastaliklarina karsi koruyucu etkisi vardir. Findik : Kalp krizine karsi koruyucu olan E vitamini açisindan zengin bir besindir. Her gün yenilen bir avuç findik kansere ve kirisikliklara karsi koruyucudur. Mercimek : B vitamini, demir, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum içerir. Lifli özelligi kandaki kolesterol oranini düsürür. Seker ve kalp hastalari için yararlidir. Zeytinyagi : Içindeki omega yag asitleri, kandaki kolesterol düzeyini dengede tutar. Antioksidan özelligi olan E vitamini açisindan da zengindir. Bu sayede kalp krizi, felç, kanser ve erken yaslanmaya karsi beyni koruyucu etkiye sahiptir. Sogan : Bagisiklik sistemini güçlendirir. Içerdigi allicin ve sülfür; mide ve bagirsak kanserine karsi koruyucu etkiye sahiptir. Son arastirmalar kemik erimesine karsi, peynir ve sütten daha etkili oldugunu göstermistir. Seftali : Teki bile insanin C vitamini ihtiyacinin %50,sini karsilayabilir. Sindirimi kolaydir. Kansere ve kalp krizine karsi koruyucu olan betakaroten açisindan da zengindir. Bir tanesinde 33 kalori vardir. Pirinç : Pirinç mükemmel bir enerji kaynagidir. E ve B vitaminleri açisindan zengindir. Bagirsak kanserine karsi koruyucu olan pirinç, kolesterolü düsürerek kalp krizi riskini de azaltir. Çilek : Kolesterol düzeyini düsürür ve sindirim sistemini düzenler. Ellegic asit adi verilen kansersavan bir maddeyi de içerir. Domates : Likopen açisindan zengin ender bitkilerden biridir. Likopen, pankreas gibi çesitli kanser hastaliklarini önleme konusunda hayati önemdedir. C vitamini açisindan zengindir ve bagisiklik sistemini kuvvetlendirir. Lifli bir besin olmasi da bagirsak kanseri riskini azaltir. -------------------------------------------------------------------------------- KANSIZLIK Hurma : Hurmalarin birçogu yüksek oranda demir içerir. Besin degeri yüksek ve önemli bir enerji kaynagidirlar. Dogal müshil etkisine sahiptir. Daha yüksek oranda su ve daha düsük kalori içerir. -------------------------------------------------------------------------------- KARACIGER Enginar : Cynarine adli madde en sert yiyecekleri dahi sindirimine yardimci olur. Karaciger hastalarinin yani sira romatizma, artirit ve gut hastaligina yakalananlarla, hamilelere siddetle tavsiye edilir. Meyan kökü : Dünya üzerinde birçok kabile yüzyillardir ülser, artirit, bronsit ve karaciger rahatsizliklarina karsi "dogal ilaç" olarak kullanir. Adrenalini yükseltir, insanin strese girmesini engeller, kan basincini düsürür. Zerdeçal : Karaciger rahatsizliklarinin yani sira sindirime de yardimci olur. -------------------------------------------------------------------------------- KARIN AGRISI Papatya çayi : Bagirsak yollarindaki gazi çikartir, sindirim sistemini düzenler, dengeler, mide agrisini keser. -------------------------------------------------------------------------------- KEMIK ERIMESI Kayisi : Yüksek oranda kalsiyum ve magnezyum içerir. Süt : Kalsiyum, protein,B2-A-E-D vitaminleri, folik asit, fosfor ve demir kaynagidir. Kalsiyum, D vitamini ve fosfor ile birlikte kemikleri ve disleri güçlendirmek için çalisir. Bunlarin eksikligi kemikleri eritir. -------------------------------------------------------------------------------- KILO KAYBI Çikolatali puding : Bu sayede vücuttaki kan istedigi protein ve mineralleri alir. Kilo kaybi yasayanlarin günde 3 kez 1 hafta boyunca puding yemesi gerekiyor. Peynir : 100 graminda 78 kalori bulunuyor. Yumurta : Günde 2 yumurta kadinlarin günlük protein ihtiyacinin 4'te 1'ini, erkegin ise 5'te birini karsilar. A,D,E ve B vitaminleri içeren yumurtadaki selenyum maddesi, bebeklerde sindirim sorunlarini çözer, yetiskinleri de kansere karsi korur. Dondurma : Günde 2 top vanilyali dondurma yemek, insan vücudunun günlük protein ihtiyacinin yüzde 20'sini karsilar. Salam : B vitamini, demir, sodyum ve potasyum deposudur. -------------------------------------------------------------------------------- TANSIYON Rezene : Içerdigi potasyum sayesinde tansiyonu düzenler. Kan hücreleri için gerekli olan folik asidi de bol miktarda bulundurur. Rezene çayi sindirim için iyidir. Tahil : Kan damarlarini gevseten ve rahatlatan bir tür fotosentez kimyasal maddesi içeriyor. Bu sayede kanin damarlardan daha rahat geçmesini sagliyor. Tahil yemek sebzelere oranla vücutta daha fazla kalori yakilmasini saglar. Kalorinin azalmasi tansiyonu düzenler. Un : Yapildigi tahilin besin degerlerini içerir. B ve E vitamini, demir ve magnezyum açisindan oldukça zengindir. Karaciger : Saglikli bir bagisiklik sistemi, cilt ve keskin gözler için gerekli olan A vitamini açisindan zengindir. Küçük bir porsiyonu günlük A vitamini ve demir ile aylik B12 vitamini ihtiyacini giderir. -------------------------------------------------------------------------------- LAKTOZ DAYANIKSIZLIGI Badem : Yüksek oranda kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor, E vitamini,B2 vitamini, antioksidan içerir. Bu nedenle laktoz (süt sekeri) dayaniksizligi bulunan ve günlük gidalar yiyemeyen kisiler için badem ideal bir besin kaynagidir. -------------------------------------------------------------------------------- MENOPOZ Nohut : Sebze hormonu "fitoöstrojen" içerir. Bunlar östrojenin vücuttaki etkilerini dengeler ve menopozun yarattigi etkilere karsi korur. Protein bakimindan en zengin sebzelerdendir. Kola : Kafein vücudun yorgunlugunu alir ve konsantrasyonu saglar. Üzüm : Içerdigi "elajik" asit sayesinde kemik erimesine karsi korur. Kandaki östrojen seviyesini yükseltir ve menopoz agrilarini en aza indirir. Kuru erik : Sadece iki-üç adet yemek dahi vücudun ihtiyaci olan antioksidanlari karsilar. Idrar yollari kaslarini rahatlatir ve kolon kanserine karsi korur. Demir, A vitamini, B6 vitamini ve potasyum içerir. Içerdigi yüksek orandaki bor minerali sayesinde menopoz döneminde östrojen seviyesini dengede tutar. Tatli patates : Adrenal salgilayan bezleri güçlendirerek vücuda enerji saglar. Fosfor, magnezyum, kalsiyum,C vitamini,potasyum ve folik asit içerir. -------------------------------------------------------------------------------- MIDENIZ RAHATSIZSA Tarçin : Mide yanmalarini ve kusma hissini alir. Hindistan cevizi : Sütlü içeceklere eklendigi zaman mideyi gevsetici ve gazini alici bir etki yaratir. Mide bulantilarini önler. Lahana : Mayalanma sirasinda laktik asit üretir. Bu da sindirim sistemindeki zararli bakterileri öldürerek sindirime yardimci olur. -------------------------------------------------------------------------------- ROMATIZMA Enginar : Vücuttaki zehiri atmasi nedeniyle Romatizma, gut hastaligi ve eklem yanmasina karsi birebirdir. Folik asit ve potasyum kemikleri güçlendirir. Domates : C vitamini boldur. Tahil : Içerdigi dogal kimyasallar, romatizmanin yol açtigi eklem yanmalari ve romatizma agrilarini hafifletir. Kekik : Timol adi verilen bir tür dogal yag, vücuttaki diger yaglarin parçalanmasini saglar. Kekik yagi banyoda sürüldügü zaman romatizma agrilarini azaltir. Zencefil : Uyarici etkileri kan damarlarini genisletip kan dolasimini artirarak romatizma agrilari ve yanmalari yok eder. -------------------------------------------------------------------------------- SINDIRIM SORUNLARI Arpa : Içerdigi kalsiyum ve potasyum gibi mineraller ile B vitamini vücuda direnç kazandirir. Ayrica ABD'deki bir arastirma, 6 ay boyunca her gün arpa ürünü seylerin yenmesinin kolesterol oranini yüzde 15 düsürdügünü kanitladi. Yogurt : Günde 150 gram yogurt vücudun bir günlük kalsiyum ihtiyacini karsilar. Meyveli yogurtlara 3 çay kasigi seker eklendigi için seker oranlari daha yüksektir. Yogurttaki potasyum, kan basinci ve kalp atislarini düzenler. Midenin yiyecekleri düzenli olarak ögütmesini saglar. -------------------------------------------------------------------------------- SISTIT Kuskonmaz : Folik asit, C ve E vitaminleri içerir. Yenilen besinlerin vücuttaki zehirli kalintilarini atmayi saglar. Karaciger ve böbreklerin çalismasini kolaylastirir, destekler. Bu nedenle doktorlar, sistit hastalarinin mutlaka kuskonmaz yemeleri gerektigini söylüyor. -------------------------------------------------------------------------------- STRES Meyan kökü : Antivirüs etkisi vardir. Karacigeri korur. Adrenalin salgilanmasini dengeler. Stresle basa çikabilmek için gerekli olan kortizol hormonunu salgilatir. -------------------------------------------------------------------------------- TIROID Midye : Omega-3 yagi açisindan zengin bir besin kaynagidir. Içerdigi selenyum minerali tiroit bezlerinin normal isleyisi için gereklidir. -------------------------------------------------------------------------------- ÜLSER Lahana : Ülseri olan kisiler için tonik, yani mideyi temizleyici etki yaratir. Yüksek oranda C vitamini içerir. Kirmizi lahana vücutta antioksidan özellige sahip A vitamini içerir. Kanseri önleyici etkiye sahiptir. Çig olarak salatalara katilmasi tavsiye edilir. Biber : Yesil biberde, A,C,B1,B2 ve E vitaminleri bulunuyor. Biber, mide salgisini artirdigi için, gastrit ve ülseri olanlara da tavsiye ediliyor. Yüksek oranda kalsiyum ve magnezyum içerir. -------------------------------------------------------------------------------- VÜCUT SU TUTMUSSA Kus üzümü : 100 grami günlük C vitamini ihtiyacinin tam 3 katini karsilar. Antibakteriyel ve yanmayi önleyici etkileri vardir. Zengin potasyum ve düsük tuz içerigi, dehidratasyonu olanlar için önemli bir dogal ilaçtir. Kabak : 100 gram kabak günlük folik asit ihtiyacinin 4'te birini karsilar. Yüksek orandaki potasyum sivi-tuz dengesini saglar. Tahil : Idrar yollarini açici, çalistirici ve rahatlatici etkileri sayesinde de hidratasyonu rahatsizligi bulunanlarin yemeleri gerekir. Mideyi rahatlatici özelligi vardir. -------------------------------------------------------------------------------- A Acý bakla : Semen Lupini Þeker hastalýðýna karþý kullanýlýr. Acý elma yaðý : Salvia Triloba Gaz söktürücü, midevi, ter kesici, idrar artýrýcýdýr. Haricen yara iyi edici ve antiseptik olarak kullanýlýr. Acý yonga : Lignum Quassiae Ýþtah açýcý, kuvvet verici, kurt ve ateþ düþürücü Acýaðaç : Ýþtah açar, hazmý kolaylaþtýrýr. Ateþi düþürür. Tükürük ifrazatýný arttýrýr. Mide, baðýrsak, karaciðer ve böbreklerin çalýþmasýný düzenler. Böbrek sancýlarýný keser, taþlarýn düþürülmesine yardýmcý olur. Baðýrsak kurtlarýný döker. Kanamalarý durdurur. Haþarat kaçýrýcý olarak da kullanýlýr. Fazla kullanýlacak olursa; baþ dönmesi, mide bulantýsý ve kusma yapar. Adaçayý : Mide ve baðýrsak gazlarýný giderir. Mide bulantýsýný keser. Hazým sisteminin düzenli çalýþmasýný saðlar. Boðaz, bademcik ve diþeti iltihaplarýný giderir. Göðsü yumuþatýr. Astýmdaki sýkýntýlarý geçirir. Ýdrar ve ter söktürür. Banyo suyuna katýlýp yýkanýlýrsa; zindelik verir. Günde, 3 kahve fincanýndan fazla içilmemelidir. Adamotu : Zehirli bir bitkidir. Aðrý kesici, yatýþtýrýcý, cinsel gücü arttýrýcý etkileri vardýr. Rast gele kullanýldýðýnda zararlý olur. Ahlat (Yabanarmudu ) : Meyveleri ishal keser. Zehirli hayvan sokmalarinda, filizi ezilip yaraya sürülür. Ahududu : Kaný temizler, vücutta biriken zehirli maddelerin atýlmasýný saðlar. Terletir ve idrar söktürür. Kabýzlýðý giderir. Vücuda dinçlik verir. Alýç : Asabi çarpýntýlarý giderir. Sinir bozukluðunu geçirir. Yüksek tansiyonu düþürür. Aritmide kullanýlýr. Uykusuzluðu giderir. Kalbi kuvvetlendirir. Damar sertliði ve göðüs nezlesinde faydalýdýr. Altýnotu : Herba Ceterachi Ýdrar söktürücü ve kabýz etkileri vardýr. Basura karþý, haricen kullanýlýr. Amber : Ambra Grisea Kaþalot balýðýndan elde edilir. Kalbi kuvvetlendirir, iþtah açar ve cinsel arzuyu artýrýr. Anason : Hazmý kolaylaþtýrýr. Ýþtahsýzlýðý ve yemeklere karþý duyulan tiksintiyi giderir. Mide ve baðýrsak gazlarýný söktürür. Ýdrarý arttýrýr. Öte yandan kusmayý ve ishali keser. Anason : Kullanýlan kýsmi, meyvalari ve yapraklaridir. Meyveleri tamamen olgunlastiktan sonra toplanir ve gölgede kurutulur. Hazmi kolaylastirir. Istahsizligi giderir. Mide ve barsak gazlarini söktürür. Idrar artirir. Migren agrilarini keser. Astim, nefes darligi ve bronsitte görülen sikayetleri giderir. Anason yaðý : Oleum anisi Sinir sistemi uyarýcýsýdýr. Andýz kökü : Radix Helenii Safra söktürücü, öksürük kesici, göðüs yumuþatýcý,kuvvet verici ve kurt düþürücüdür. Ardýç : Kozalaklari mavimsi siyah renklidir. Yenir ve idrar söktürücü özelliktedir. Ardýç tohumu : Fructus Juniperi Ýdrar artýrýcý, terletici, midevî ve antiseptik özellikleri vardýr. Aslanaðzý : Balgam söktürür. Bronþitte rahatlýk verir Asma : Yapraklarý ile yapýlan ilaçlar kanamayý durdurur. Vücuda kuvvet verir. Sarýlýðý keser. Ýshali durdurur. Aspir : Flos Carthami Romatizma aðrýlarýna karþý etkilidir. Dahilen terletici, kurt düþürücü ve adet getiricidir. Ayý üzümü : Kuvvet verir. Ýshali keser. Ýdrar yollarýný temizler. Ýdrar söktürür. Ateþi düþürür. Ýdrar yollarýndaki taþlarýn düþmesine yardým eder. Prostat büyümesinden kaynaklanan þikayetleri giderir. Ayrýkotu : Bitkinin etli kökleri çok eskiden beri üriner hastalýklarda kullanýlan önemli bir halk ilacýdýr. Kökler mesane ve böbrek iltihaplarý dahil, mesanedeki tas ve kumlarý düþürmek için kullanýlan iyi bir idrar söktürücüdür. Ayva : Ýshal ve dizanteriyi keser. Mide ve baðýrsaklarý kuvvetlendirir. Ýnce baðýrsak iltihabýný giderir. Kaný temizler. Çarpýntýyý dindirir B Badem : Aci bademin uçucu yagi, iyi bir koku ve tat giderici (balik yagina ilave edilir) ve hafif bir dezenfektandir. Badem tohumlari, badem surubu hazirlanmasinda kullanilir. Çocuklar için iyi bir müshildir. Kremlerin terkibine girer. Meyve kabugu halk arasinda bogaz agrilarina karsi kullanilmaktadir. Badem : Bedeni ve zihni yorgunluðu giderir. Böbrek, mesane ve tenasül yollarýndaki iltihaplarý giderir. Baþ aðrýsý, karaciðer ve böbrek aðrýlarýný hafifletir. Badem yaðý : Oleum Amygdalae Dahilen müshil, haricen yumuþatý- cý ve yara iyi edici olarak kullanýlýr. Bakla : Ýdrar yollarýný temizler. Böbrek aðrýlarýný dindirir. Böbrek iltihaplarýný giderir. Böbrek kum ve taþlarýnýn düþürülmesine yardýmcý olur. Baldýran ( Aðuotu) : Nemli yerlerde yetiþen, 1-2 metre boyunda zehirli bir bitkidir.Ev ilaçlarýnda kullanýlmaz.Týpta, özellikle diþçilik alanýnda kullanýlýr.Aðrý kesici, spazm giderici ve siyatik, tetanoz ile epilepsi hastalýklarinin tedavisinde kullanýlýr. Balýkotu : Fructus Cocculi indici Dahilen kurt düþürücü, sara nöbetlerini azaltýcý olarak kullanýlýr. Tehlikeli bir drogdur. Bamya : Meyvesi beþ bölmeli,tohumlarý yuvarlak ve yeþilimtrak gri renkte bir sebze. Faydalý bir sebzedir. Yaþ veya kuru olarak sarf edilir. Konserveleri de yapýlýr. Meyveleri müsilajlýdýr.Kabýzlýk tedavisi ve barsaklarýn düzenli çalýþmasý için faydalýdýr. Bamya çiçeði : Flos Hibisci Dahilen göðüs yumuþatýcý, lapa halinde haricen çýbanlarý olgunlaþtýrýcýdýr.Kabýzlýða karþý etkili ve zararsýz bir drogdur. Banotu : Yumuþak tüylü, otsu bir bitki. Gavur haþhaþý adýyla da bilinmektedir.Meyve çok tohumlu ve bir kapakla açýlýp tohumlarýný saçan bir kapsüldür.Altý türü vardýr. (Siyah Banotu) ile (Mýsýr Banotu) tedavi sahasýnda kullanýlýr. Mýsýr Banotu Malatya civarýnda bulunmaktadýr. Bilhassa alkaloit endüstrisi için önemlidir. Siyah Banotu hemen hemen bütün Anadolu ve Trakya’da bulunur. Meyvalarý çanak yapraklar tarafýndan sarýlan, kapak ile açýlan bir kapsüldür. Bu kapsül içinde gri esmer renkli, üzerinde küçük çukurcuklar bulunan çok miktarda tohum bulunur.Bitkinin kullanýlan kýsmý; yapraklarý, kökü ve tohumlarýdýr. Yapraklar, bitki çiçekli iken toplanýr ve kurutulur. Tohumlar tamamen olgunlaþtýktan sonra alýnýr, güneþte ya da 40-50 derecelik fýrýnlarda kurutulur. Kuvvetli bir uyuþturucu ve aðrý kesicidir. Bazi müshillerin tesir edebilmesini kolaylaþtýrýr. Bilmeden kullanýldýðýnda zehirlenmelere sebeb olan bir bitkidir. Besbase : Rhizoma Polypodii Müshil, safra ve balgam söktürücü ve kurt düþürücü etkilere sahiptir. Bezelye : Taze ve donmuþ olarak kullanýlabilen bezelye B1, C vitaminleri, protein, lif ve folik asit içerir. Sinir sisteminde sorunlarý olanlara tavsiye edilir. Biberiye ( Kuþdili otu) : 1-2 m yüksekliðinde, kýþýn yapraklarýný dökmeyen bir bitki.Kuþdili olarak da bilinir.Yapraklar ve çiçeklerinden uçucu yað, tanen, acý maddeler, organik asitler ve glikozit elde edilir. Mide ve barsak uyarýcýsý, idrar söktürücü ve safra artýrýcý etkisi vardýr. Uçucu yað, uyarýcý olarak haricen kullanýlýr. Ayrýca hazýmsýzlýðý giderir. Biberiye yaðý : Oleum Rosmarini Haricen romatizma aðrýlarýný dindirici olarak kullanýlýr. Boru çiçeði ( çan çiçeði ) : Nefes darlýðý , bronþit ve astýmýn sebep olduðu rahatsýzlýklarý giderir. Böðürtlen : Dikenli ve çalý görünümünde bir bitki. Ekilmemis yerlerde, çit, yol ve hendek kenarlarýnda çok bulunur.Meyva birçok meyvanýn oluþturduðu bileþik küre biçimindedir. Kullanýlan kýsýmlarý yapraklarý ve çiçek tomurcuklarýdýr. Yapraklar çiçek açmadan toplanýr, gölgede kurutulur. Yapraklarda tanen ve organik asitler ihtiva eder. Hafif kabýz edici özelliði olmakla beraber; diþ etleri, bademcik ve boðaz iltihaplarinda, ishal ve basurda kullanýlmaktadýr. Brokoli : Kansere karþý bizi koruyan ve ömrümüzü uzatan müthiþ bir sebze. Çok miktarda kalsiyum içerdiði için kemik erimesine birebir. Mineral ve demir eksikliðini gideren brokoli, vitamin deposudur. Brokoli tutkunlarýnda ender olarak baðýrsak ve akciðer kanseri görülür, kalp dolaþým hastalýklarýna da pek fazla rastlanmaz. Kadýnlarda göðüs kanserini önler. Göðüs kanserine ve spinabifida hastalýðýna karþý etkili. Brokoli bol miktarda, göðüs kanseri riskini azaltan 'indole' adlý bir madde içeriyor. Ýndole, göðüs kanserine neden olan östrojen bozukluklarýný engelliyor. Ayrýca brokolinin diðer bir özelliði de, spinabifida hastalýðýný (doðuþtan belkemiðinde son omurun kapanmamýþ olmasý) önlemesi. Buðday : Lifli gýdalar saðlýklý bir beslenmenin temelidir. Buðdayýn dýþ kabuklarýndan elde edilen kepek de, genellikle mýsýr gevreði türü yiyeceklerle tüketilir. Kepekli buðday unundan yapýlan kurabiye vb. baðýrsaklarýn düzenli çalýþmasýný saðlar ve kabýzlýðý önler. Buðday tanesinin özü olaðanüstü besleyicidir. Vücudun özümsediði kalsiyum, demir ve çinko burada depolanýr. Besin deðeri, potansiyel olarak yulaf ve mýsýrdan daha yüksek olan buðday, baðýrsak ve rektum kanserini önleyici faktörler içerir. Ama, yulaf ve mýsýra kýyasla sindirimi biraz daha zordur. C - Ç Ceviz : Yapraklarý ve kabuklarýyla hazýrlanan ilaçlar kaný temizler, kansýzlýðý giderir. Ýshal ve dizanteriyi keser. Verem ve þeker hastalýðýnda hem besleyici, hem de tedavi edicidir. Saç ve elleri boyamakta da kullanýlýr. Bitki bilimcilere göre bol miktarda A, B1, B2, C, E ve K vitaminleri ile Chinon Juglon adlý aktif madde içeren cevizin hem içi, hem aðacýnýn kabuklarý hem de yapraklarý pek çok saðlýk sorununa iyi geliyor. Her sabah kahvaltýda bir miktar ceviz içi yenmesinin zekayý geliþtirdiðini belirten uzmanlar, yeþil ceviz meyvelerinin kabuklarý kaynatýlarak içildiðinde erkeklerde cinsel gücü artýrdýðýný belirtti. Vücudu besleyip güçlendiren cevizin yararlarýndan bazýlarý þöyle sýralanýyor: • Nasýrlar üzerine konulan ceviz yaðý zamanla bunlarýn yok olmasýný saðlar. • Taze dallarýn kabuklarý ve meyvelerinin kabuklarý ile karýþtýrýlýp kaynatýlarak elde edilen sývý mideyi kuvvetlendirir. • Ceviz yapraklarýndan yapýlan çay iþtah açar, mideyi kuvvetlendirir, boðaz hastalýklarýna iyi gelir. • Bir miktar ceviz yapraðý banyo suyuna karýþtýrýlýrsa cilt hastalýklarýna iyi gelir. • Ceviz yapraklarý piþirilerek çýbanlarýn üzerine sarýlýrsa iyileþmesini saðlar. • Ceviz yaðý yüz lekelerinin üzerine sürülüp masaj yapýlýrsa lekeler yok olur. Ceviz yaðý : Juglandis regiae Müshil ve safra artýrýcý olarak kullanýlýr. Civan Perçemi (Binbir yaprak otu, Kandil Çiçeði) : Bitkinin kullanýlan kýsmý, yapraklý ve çiçekli dallarýdýr. Dallar ve çiçekler henüz tamamen açýlmadan toplanýr ve gölgede kurutulur. Bitkinin bu kýsýmlarý uçucu yað, sabit yað ve acý glikozit maddelerini ihtiva ederler. Kuvvet verici, uyarýcý, idrar ve gaz söktürücüdür. Ýçersindeki Sincolden dolayý antiseptik, balgam söktürücü ve midevidir. Yara iyi edici bir özelliði vardýr. Basurda sulu hulasasý fitil halinde verilir. Çakþýrotu kökü : Ferulae meifoliae Cinsel kudreti artýrýcý olarak etkilidir. Çamfýstýðý : Bronþit, verem, akciðer hastalýklarýnýn çabuk iyileþmesine yardýmcý olur. Ruhi çöküntüyü giderir. Kalp hastalýklarýnda da faydalýdýr. Çamsakýzý : Terebenthina Communis Solunum ve idrar yollarý hastalýklarýnda kullanýlan etkili bir antiseptiktir. Çamtere-Bentin yaðý : Oleum Terebinthinae Neft yaðý olarak da tanýnýr. Hari- cen romatizma aðrýlarýný giderici ve saçlarý besleyici olarak kullanýlýr Çarpýntýlarý keser, migreni keser.Ýdrar ve adet söktürür. Çekem : Fructus Visci albi Kabýz, idrar artýrýcý, kusturucu, kuvvet verici ve tansiyon düþürücü etkileri vardýr. Romatizma aðrýlarýnda kullanýlýr. Çemen : Balgam söktürür. Vücuda rahatlýk verir. Çiðdem (Mahmur Çiçeði) : Bitkinin kullanýlan kýsmý tohumlarý ve yumrusudur. Ýdrar söktürür, Kabýzlýðý giderir. Kesinlikle tavsiye edilen miktardan fazla kullanýlmamalýdýr. Çiðdem tohumu ve yumrusundan hazýrlanan preparatlar uzun zamandan beri damla hastalýðýna karþý kullanýlmaktadýr. Daha çok ziraatta kullanýlýr. Çilek : Körpe ve bol sulu çilekler sistemi temizliyor. Cilt sorunlarý olanlar için de iyi bir meyvedir. Böbrek, idrar yollarý ve baðýrsak sorunlarý için de birebirdir. Ayrýca diþ etlerini güçlendiriyor, diþlerdeki tartarý önlüyor, aðýz kokularýný ve boðaz aðrýlarýný gideriyor. Çilekte yüksek oranda C vitamini bulunduðu gibi, yüksek tansiyon ve kolesterolü düþüren maddeler içeriyor. Çilek C vitamini ihtiyacýný karþýlar. Ayrýca bol miktarda potasyum içerir ve lifli besinler arasýnda önemli bir yer tutar. Diyabetli hastalar, çileðe þeker ilave etmemek þaartýyla bu meyveyi bol bol yiyebilirler. Çörekotu : Ýþtah açar. Vücuda kuvvet ve dinçlik verir. Hazmý kolaylaþtýrýr. Mide ve baðýrsak gazlarýný söker. Koklanacak olursa baþ aðrýsýný keser. Çörekotu yaðý : Nigellae sativae Haricen saç dökülmesi ve kepeðe karþý kullanýlýr. Çöven kökü : Radix Saponariae albae Tedavide nadiren kullanýlýr. Bilhassa tahin helvasý yapýmýnda kullanýlýr. Ýdrar ve balgam söktürücüdür. D Daðçayý : Sideritis Uyarýcý, gaz söktürücü, iþtah açýcý ve mide aðrýlarýný kesici özelliklere sahiptirler. Defne : Terletir, ateþi düþürür. Vücuda rahatlýk verir. Ýdrar ve adet söktürür. Ýþtah açar. Sinir aðrýlarýný dindirir Defne yaðý : Lauri expressum Romatizma aðrýlarýný dindirici ve vücut parazitlerini öldürücüdür. Ayrýca, saç dökülmesini de önler. Defne yapraðý : Folium Lauri Terletici, antiseptik ve midevi etkilere sahiptir. Demirhindi : Pulpa Tamarindorum Müshil ve müleyyin bir etkiye sahiptir. Hiçbir tahriþ edici etkisi yoktur. Deniz Kadayýfý : Solunum ve hazým sistemi nezlelerini giderir. Vücudu besleyici olarak da kullanýlýr. Deniz Yosunu : Metabolizmanýn iþleyiþini hýzlandýrýyor. Troid hormonundaki dengesizlikleri engellen maddelir içeren su yosunu, metabolizmayý hýzlandýrýyor. Ayrýca, B vitamini, kalsiyum ve çinko içeren yosun; deriye, týrnaklara ve saça karþý etkili. Dereotu : Bitkinin kullanýlan kýsmý meyveleridir. Meyveler eylül sonunda toplanýr ve gölgede kurutulur. Meyvelerinde sâbit ve uçucu yað, pektin ve azotlu bileþikler vardýr. Meyveler yatýþtýrýcý, mide ve baðýrsak gazlarýný önleyici olarak kullanýlýr. Hazýmsýzlýk ve hýçkýrýða tesiri iyidir. Yapraklarý da yemek ve salatalarda kullanýlýr. Deve çökerten : Fructus Tribuli Taþ düþürücü, idrar söktürücü ve kuvvet verici olarak kullanýlmaktadýr. Devedikeni : Ateþ düþürür. Terletir ve vücuda rahatlýk verir. Domates : Kanserden koruyucu ve yaþlanmayý zihinsel ve bedensel olarak yavaþlatýcý bir sebze. C ve E vitaminleri içerir. Domates zengin bir potasyum kaynaðýdýr ve çok az miktarda tuz bulunur. Yüksek kan basýncýný düþürmeye yardýmcý olur ve vücudun su tutmasýný engeller. Kalp hastalýklarýna ve prostat kanserine karþý etkili. 'Beta karotin'e yakýn olan likopen içeriyor. Likopen vücudu kalp hastalýklarýna karþý koruyan maddeler arasýnda yer alýyor. Araþtýrmalar domatesin prostat kanseri riskini azalttýðýný gösterdi. Haftada en az iki kez domates yiyen erkeklerin, diðerlerine oranla prostat kanserine yakalanma riskleri az Dut : Beyaz dut yapraklarý idrar söktürür. Vücutta biriken suyu boþaltýr. Aç karnýna yenen beyaz dut baðýrsak solucanlarýný söktürür. Dut meyvasý : Fructus Mori nigri Meyvalardan hazýrlanan þurup, gargara halinde, aðýz ve boðaz hastalýklarýna (pamukçuk) karþý kullanýlýr. Düðün Çiçeði : Kavak merhemi ile birlikte hâricen basura karþý verilmektedir. E Ebegümeci : Göðsü yumuþatýr. Öksürük keser. Mide bulantýsý ve kusmalarý önler. Ateþi düþürüp vücuda rahatlýk verir. Boðaz ve bademcik iltihaplarýný giderir. Diþeti hastalýklarýný tedavi eder. Eðir kökü : Rhizoma Calami aromatici Gaz söktürücü, terletici ve antispazmotiktir. Dahilen Prostat, haricen ise romatizma için kullanýlýr. Eðreltiotu : Barsak parazitlerine karþý çok eski târihlerden beri kullanýlmaktadýr. Toz veya hulasa hâlinde alýnýr. Tavsiye edilen miktardan fazla alýnmamalýdýr. Elma : Günde bir elma yemek doktoru evinizden uzak tutar. Ýki elma yerseniz, kalp ve dolaþým sorunlarýna karþý korunmuþ olursunuz. Kolesterolü yok eder ve kabýzlýðý önler. Sindirimi kolaylaþtýrýr. Kokusu rahatlatýr ve kan basýncýný düþürür. Artrit, romatizma ve gut hastalýklarýna karþý da yararlýdýr. Enginar : Kandaki üre ve kolesterolü düþürür. Ýdrar söktürür. Kandaki þeker miktarýný ayarlar. Damar sertliði ve kalp hastalýklarýný önler. Böbrekteki kumlarýn dökülmesine yardýmcý olur. Prostat, meme ve rahim aðzý kanserine karþý iyi gelir. Enginarýn içinde bulunan Silymarin maddesinin, hücrelerin hasar görmesini engellediðine iþaret eden araþtýrmacýlar, ayrýca Silymarin maddesinin, prostat, meme ve rahim aðzý kanserini önleme konusunda da etkili olduðunu belirtti. Enginarýn içinde, fiber, magnezyum, folate ve C vitamini bulunduðu, bu sebzeyi bol miktarda tüketenlerin, bulunduklarý yaþýn daha altýnda gösterdikler F - G Fesleðen : Öksürüðü keser. Baþ dönmesini durdurur. Arý sokmasýnda faydalýdýr. Aðýz yaralarýný tedavi eder. Fesleðen kokusu, sivrisinek ve tahtakurusu gibi haþaratlarý kaçýrýr. Fýndýk : Bedeni ve zihni yorgunluðu giderir. Vücuda kuvvet verir. Nekahat devresinin çabuk geçmesini saðlar. Funda ( Süpürge Otu) : Bâzý türlerinin dallarý ipek böcekçiliðinde aský olarak kullanýlýr. Dallarý çalý süpürgesi yapýmýnda, ayrýca yakacak olarak kullanýlýr. Genel olarak idrar yollarý taþlarýna karþý idrar söktürücü olarak kullanýlýr. Funda ayrýca, ishal ve böbrek taþlarý tedavisinde kullanýlýr. Zeytinyaðý ile hazýrlanan merhemi çýban ve egzamada faydalýdýr. Zayýflamak için de kullanýldýðý bilinmektedir. Gelincik : Nefes darlýðý, astým ve bronþitte rahatlýk verir. Kan tükürme ve kusmayý önler. Yanýklarý iyileþtirir. Ginseng : Ginseng Kalp kuvvetlendirici ve yorgunluðu gidericidir. Cinsel gücü artýrýcý etkileri vardýr. Greyfurt : C vitamini bakýmýndan çok zengindir. Yarým greyfurt günlük C vitamini ihtiyacýnýn yüzde altmýþýný saðlar. Kolesterol oranýný düþüren pektin maddesi bulunur. Kansere karþý koruyucu özellik taþýr. Ýþtah açar. Gül : Gülden gülyaðý ve gülsuyu elde edilir. Gülyaðý kozmetik ve parfümeride kullanýlýr.Gülyaðýnýn antiseptik (mikrop öldürücü) etkisi vardýr. Boðaz ve bademcik iltihaplarýný giderir. Göz kanlanmalarý ve göz nezlesinde etkilidir. Dâhilen ise hafif müshil etkilidir. Gülsuyu ve gül reçelleri halk arasýnda yaygýn olarak kullanýlýr. Gülhatmi : Balgam söktürür. Vücuda rahatlýk verir. Nezle ve öksürükten kaynaklanan þikayetleri giderir. Boðaz, bademcik ve diþ eti iltihaplarýnda kullanýlýr. Barsak iltihaplarýnda etkilidir. Günlük : Gummi Olibanum Dahilen kuvvet verici, yatýþtýrýcý, kabýz, idrar artýrýcý, adet söktürücü, adet getirici ve romatizma aðrýlarýný dindiricidir. Günlük Aðacý : Aðacýn yongalarý kurutulur, günlük ve buhur olarak kullanýlýr. Nefes darlýðýný giderir. Tütsü olarak kullanýlýr. Güzelavratotu : Aðrý kesici ilaç yapýmýnda kullanýlýr. Ayrýca, mide, barsak, astým, kalp, sinir ve beyin hastalýklarýnýn tedavisi için yapýlan ilaçlarda da kullanýlmaktadýr. H Halile ( Kara sarý) : Fructus Myrobalani Sarý halile müshil, Kara halile ise kabýz olarak kullanýlýr. Haricen ise yara iyileþtiricidir. Hanýmeli : Týpta yapraklarý gargara yapmak için, çiçekleri antispazmodik olarak, meyveleri de idrar söktürücü ve kusturucu olarak kullanýlýr. Hardal tohumu : Sinapis nigrae Haricen lapasý, yakýsý ve banyosu yapýlir. Kaný cilde toplamak ve aðrý kesmek için kullanýlýr. Haþhaþ : Bitkinin kullanýlan kýsýmlarý ham meyvelerinin çizilmesi ile elde edilen afyon, kurutulmuþ ham meyveler, yapraklar, tohumlarý ve tohumlarýndan elde edilen yaðýdýr.Bilhassa hâricen kullanýlan bâzý merhemlerin bileþimine girer ve aðrý dindiricidir.Bileþiminde toplanma zamanýna göre deðiþen afyon alkaloitleri vardýr. Harici aðrý dindirici olarak, özellikle diþ hekimliðinde kullanýlýr. Tohumlarýnýn yaðý ise, tohumlarý soðukta tazyik edilmesi sûretiyle elde edilen yaðdýr. Soðukta elde edilen yaðýn bileþiminde asitler az, sýcakta elde edilen yaðýn ise asitleri fazladýr. Soðukta elde edilen yað, bâzý merhemlerin bileþimine girer. Sýcakta elde edilen yað, yemek yaðý ve sanayide sabun yapýmýnda kullanýlýr. Ýçerdiði zehirli maddeli dolayýsýyla, hekim kontrolü ve tavsiyesi olmadan kesinlikle kullanýlmamalýdýr. Hatmi : Aðýz, boðaz ve diþeti iltihaplarýný iyileþtirir. Baðýrsak iltihaplarýný giderir. Hatmi çiçeði : Flos Altheae Göðüs yumuþatýcý ve tahriþleri gidericidir. Havacýva : Radix Alkannae Kabýz ve yara iyileþtiricidir. Havuç : Haftada beþ kere yendiði takdirde Harvard'ýn araþtýrmalarýna göre kadýnlarda kalp enfarktüsünü, felç tehlikesini yüzde 68 oranýnda azaltýyor. Günde iki havucun erkeklerde kandaki kolesterolü yüzde 10 oranýnda azalttýðý görülmüþtür. Her gün yenen bir havuç da akciðer kanseri tehlikesini yarýya indiriyor. Havuçtaki Beta-Karotin de gözleri yaþlýlýðýn getirdiði görme zayýflýðýndan koruyor ve baðýþýklýk sistemini kuvvetlendiriyor. Mide ve baðýrsak kanamalarýný önler, kansýzlýðý giderir, anne sütünü arttýrýr, yüz ve boyun kýrýþýklýklarýný giderir, idrar ve baðýrsak gazlarýný söktürür, ülserdeki þikayetleri giderir. Kansere karþý etkili olduðu gibi cildin kurumasýný da engelliyor ve baðýþýklýk sistemini güçlendiriyor. Beta karotin (kansere neden olan serbest radikallari durduruyor ve baðýþýklýk sistemini güçlendiriyor) içeren havucun en büyük özelliklerinden biri içerdiði bu maddenin cildin kurumasýný engelleyen A vitaminine dönüþebilmesi. Havuç tohumu : Dauci carotae Midevi, gaz söktürücü, gebeliði önleyici ve cinsel gücü artýrýcýdýr. Hayýt : Ýdrar söktürür. Sancýlarý keser. Aybaþý kanamalarýný düzenler. Anne sütünü artýrýr. Hazýmsýzlýðý giderir. Karýn aðrýsý ve ishali keser. Ayak þiþlerini indirir. Akrep ve arý sokmalarýnda kullanýlýr. Hayýt tohumu : Agni-Casti idrar artýrýcý, gaz söktürücü ve yatýþtýrýcýdýr. Hindistancevizi : Ýdrar söktürür. Böbreklerdeki kum ve taþlarýn düþürülmesine yardýmcý olur. Mide aðrýlarýný giderir. Hint yaðý : Oleum Ricini Ýnce barsak üzerinde etkili olan ve tahriþ yapmayan bir müshildir Hodan : Bitkinin çiçekleri ve yapraklarý kullanýlýr. Fazla miktarda müsilaj, reçine, mâdenî tuzlar taþýr. Yapraklar ve çiçekler ter verici, idrar ve balgam söktürücüdür. Boðaz aðrýlarýna ve öksürüðe karsý kullanýlýr. Hurma : Kalbimizin yeni dostu bulundu: Hurma Bugüne dek kalp ve damar hastalýklarýndan korunmada elmanýn sihirli gücü biliniyordu. Ýsrailli bilimadamlarý kalbin gerçek dostunun hurma olduðunu kanýtladý. Ýsrailli bilim adamlarý, hurmanýn, kalp ve damar hastalýklarýndan korunmak için önerilen elmadan daha etkili olduðunu açýkladýlar. Ýsrail'de yapýlan bir araþtýrmada, elma ve hurmanýn yararlarý karþýlaþtýrýldý. Hurmanýn lif, mineral ve fenol açýsýndan zengin olduðunu söyleyen bilim adamlarý, elmada daha fazla bakýr ve çinko bulunduðunu, buna karþýlýk hurmada sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve demir miktarlarýnýn elmadan iki kat fazla olduðunu belirttiler. Bilim adamlarý, düzenli yenilmesi halinde kalp ve damar hastalýklarý riskini azaltan bu meyvelerin içindeki yararlý maddelerin daha çok kabuklarýnda bulunduðunu kaydettiler. Hünnap : Jujubae Göðüs yumuþatýcý, öksürük kesici, müshil ve kan temizleyicidir. Þeker hastalýðýna karþý da kullanýlýr. Hüsnüyusuf : Mide üþütmesinden doðan þikayetleri giderir. Ýktidarsýzlýkta da faydalýdýr. I - Ý Ihlamur : Ihlamur çiçeði yatýþtýrýcý, idrar verici, göðüs yumuþatýcý ve balgam söktürücü olarak çay halinde kullanýlýr.Ihlamur çiçeði banyosunun da yatýþtýrýcý bir özelliði vardýr. Balla karýþtýrýlýp içilirse mide ülserine faydalýdýr. Kan dolaþýmýný düzenler. Isýrgan : Dýþtan tatbik edildiði zaman iç organlarda biriken kaný çeker. Burun kanamalarýný keser. Balgam söktürür. Ispanak : Kalp hastalýklarýna, felce, yüksek tansiyona, yaþlýlýðýn getirdiði göz hastalýklarýna, kansere, hatta psiþik rahatsýzlýklara karþý da etkili bir sebze. Göz hastalýklarýna ve derideki lekelenmelere karþý etkili. Ispanak içerdiði iki kimyasal madde sayesinde görme bozukluklarýna karþý etkili. Haftada 6 kez ýspanak yiyenlerin yüzde 86 oranýnda yaþýn ilerlemesiyle birlikte ortaya çýkan derideki lekelenmeler gibi bir sorunlarýnýn olmayacaðýný gösteriyor. Ayrýca yaþla birlikte ortaya çýkan göz hastalýklarýna karþý da etkili. Bir porsiyon ýspanak, günlük demir ihtiyacýmýzýn onda birini karþýlýyor. Ýðde çiçeði : Flos Elaeagni Kabýz, kuvvet verici ve antiseptiktir. C vitamini deposudur. Gribe karþý etkilidir. Ýncir : Baðýrsaklarý yumuþatýr. Kabýzlýðý giderir. Bronþit, öksürük ve boðaz aðrýlarýnda faydalýdýr. Enerji verir. J - K Kabak : Tohumlarý (çekirdekleri) tenya ve kurt düþürücü olarak bilhassa çocuklarda kullanýlmaktadýr. Tohumlar diþ kabuklarýndan ayrýlarak dövülür, þekerle karýþtýrýlarak verilebilir. Ortalama doz çocuklarda 40 gr büyüklerde takriben 100 gr’dir. Kabak çok besleyici özelliktedir C ve B1 vitamini ihtiva eder. Piþirilen etli kýsmý yiyecekten baþka çýban ve þiþ yerlere lapa olarak da tatbik edilir. Kafur : Camphora Sinir sistemi, solunum ve kalp üzerinde uyarýcý etkileri vardýr. Kahve : Kahvede kafein alkoliti vardýr.Kafeinin az miktarýnýn damarlarý geniþletmek sûretiyle uyarýcý etkisi vardýr.Kalbi kuvvetlendirir, sindirimi kolaylaþtýrýr, böbrek damarlarýný geniþleterek idrarý çoðaltýr, solunumu hýzlandýrýr. Kaný beyne çekerek, beynin faaliyetini arttýrýr ve narkotiklerle zehirlenmelere karþý kullanýlýr. Fazla miktarda alýndýðýnda uyarýcý etki fazlalaþýr, kalbin çarpýntýsýný arttýrýr, kulaklarýn uðuldamasýna sebep olur. Kakao : Kafeinden dolayý kahvede olduðu gibi yatýþtýrýcý ve uyarýcý etkisi vardýr. Az miktarý kalbi kuvvetlendirir, sindirimi kolaylaþtýrýr, idrar söktürür. Fazla miktarý zararlýdýr. Kakao yaðý : Oleum cacao Basur memelerini, kadýnlarýn göðüslerindeki yara ve çatlaklarý yumuþatmak için haricen kullanýlýr. Kakule : Cardamomi Ýþtah açýcý, gaz söktürücü ve midevi etkilere sahiptir. Kahveye konur. Kantaron : Çayý kuvvet verici, iþtah açýcý, ateþ düþürücü ve hazmý kolaylaþtýrýcý olarak verilir. Ayrýca astým ve mide aðrýlarýnda da faydalý olduðu bilinir. Karabaþ Otu : Aðrýlarý dindirir. Kalbe kuvvet verir. Balgam söker. Uyuþukluk giderir, zindelik verir. Karabaþ yaðý : Lavandulae Romanae Haricen ve dahilen antiseptik olarak kullanýlýr. Karabiber : Mideyi ýsýtýr. iþtah açar. Hazmý kolaylaþtýrýr. Mide ve barsaklardaki mikroplarý öldürür. Enerji verir. Afrodizyak özelliði vardýr. Karanfil : Mikroplarý öldürür. Aðrýlarý dindirir. Sinirleri uyarýr. Hazmý kolaylaþtýrýr. Koku giderir. Ýþtah açar. Karanfil yaðý : Oleum Caryophylli Diþhekimliðinde antiseptik ve aðrý kesici olarak, dahilen ise gaz söktürücü olarak kullanýlýr. Karnabahar : Zihin yorgunluðunu giderir. Afrodizyak özelliði vardýr. Sinirleri kuvvetlendirir. Ýdrar söktürür. Dalak hastalýklarýna iyi gelir. Þeker hastalarýna faydalý olduðu bilinir. Karpuz : Vücuttaki toksinleri temizler ve böbrekteki kumlarý eriterek sýhhat ve zindelik kazandýrýr. Ayrýca kemik geliþimine de yardýmcý olur. Kasýmpatý : Böcek öldürücü ilaç yapýlýr. Katýrtýrnaðý : Ýdrar ve balgam söktürür. Hazmý kolaylaþtýrýr. Böbrek ve safrakesesi taþlarýnýn düþürülmesine yardým eder. Mesane hastalýklarýný tedavi eder. Romatizmada faydalýdýr. Kabýzlýðý giderir. Kalp hastalýklarýnda kullanýlýr. Kavun : Kavun meyve olarak çok yenildiði gibi tohumlarý (çekirdekleri) de týbbî olarak kullanýlmaktadýr. Olgun kavunlarýn çekirdekleri kurutulur. Çekirdekler halk tabâbetinde öksürüðe karþý (çekirdekleri suda, suyu yarýya ininceye kadar kaynatýlýp içilmesiyle) kullanýlýr. Ayrýca kavun, sinirleri yatýþtýrýr, böbreklerdeki kaný temizler, taþlarýn düþürülmesine yardýmcý olur. Barsaklarda ülser ya da iltihab olanlarla, þeker hastalarý ve yüksek tansiyonu olanlar yememelidir. Kayýn Aðacý : Avrupa kayýnýnýn tohumlarýndan elde edilen yað, yemek yaðý olarak margarin endüstrisinde kullanýlýr. Kayýn katranýnýn distilasyonundan antiseptik olarak kullanýlan kreozot elde edilir. Bu da dýþtan romatizma ve deri hastalýklarýna karþý kullanýlýr. Kabuklarýnýn suda kaynatýlmasýyla elde edilen su yüz lekeleri ve çilleri giderir. Kayýsý : Çekirdeklerinden yað elde edilir. Etli meyvesi þeker, organik asitler ve C vitamini ihtivâ etmesi bakýmýndan önemlidir. Çekirdek içinden elde edilen yað badem yaðý yerine, yapraklarý derelerde balýklarý sersemleterek tutmak için kullanýlýr. Kaynanadili : Dizanteri ve ishali giderir. Kebabiye : Cubebae Solunum sistemi antiseptiðidir. Belsoðukluðunda kullanýlýr. Keçiboynuzu : Olgun meyveleri gýda olarak kullanýlýr. Kuru meyvelerin temizlenmiþ unu bilhassa süt çocuklarýnýn mide ve barsak bozukluklarýnda kullanýlýr. Ayrýca göðsü yumuþatýr ve balgam söker. Sigara tiryakileri için faydalýdýr. Kekik : Bedeni kuvvetlendirir. Hazmý kolaylaþtýrýr. Kalp çarpýntýsýný keser. Baðýrsak iltihaplarýný iyileþtirir. Baðýrsak solucanlarýnýn düþürülmesine yardým eder. Kandaki þeker miktarýný azaltýr. Kekik yaðý : Oleum Thymi Dahilen safra artýrýcý, kurt düþürücü ve aðrý dindirici, haricen ise antiseptik olarak kullanýlýr. Kenevir : Merkezî sinir sistemine etki eder, yatýþtýrýcý ve uyuþturucudur. Hazým sistemine pek tesiri yoktur. Kereviz : Kerevizde B vitamini, demir ve kireç vardýr. Kereviz unutkanlýðý ve sinir yorgunluðunu giderir, idrar söker, böbrek taþ ve kumlarýnýn düþürülmesine yardým eder, kan ve süt yapar, karaciðeri temizler. Þeker, yüksek tansiyon ve romatizma da da faydalýdýr. Kereviz tohumu : Apii graveolentus Uyarýcý ve iþtah açýcýdýr. Prostat için kullanýlýr. Kestane : Kabuklarýnýn suda kaynatýlmasý ile elde edilen çay, ateþ düþürür ve sinirleri yatýþtýrýr. Meyvesi kaslarý kuvvetlendirir. Kan dolaþýmýný düzenler. Varis ve basur memelerinin meydana gelmesini önler. Karaciðer yorgunluðu ve þiþliðini geçirir. Kansýzlýðý giderir. Damar sertliði ve yüksek tansiyondan þikayet edenlerle, þeker hastalarý yememelidir. Keten tohumu : Semen Lini Müshil, sindirim sistemi iltihaplarý ve tahriþlerine karþý koruyucudur. Keten yaðý : Oleum Lini Bezir yaðý olarak bilinir. Yara ve yanýk tedavisinde kullanýlýr. Kýna Aðacý : Ayak terlemesine engel olur. Dolamada kullanýlýr. Uyuz ve egzamaya iyi gelir. Guatrýn üzerine baðlanýrsa fayda görülür. Aðýz yaralarý ve deri çatlaklarýný tedavi eder, saçlarý besler ve kuvvetlendirir. Kýnakýna : Ateþ düþürür. Sýtmayý tedavi eder. Tifoda faydalýdýr. Aðýr ve mikrobik hastalýklarýn nekahat devresini kýsaltýr. Cilt kaþýntýlarýnda faydalýdýr. Ýþtah açar. Kuvvet verir. Kabýzlýðý giderir. Kýsa mahmut : Chamaedrys midevi, uyarýcý, þeker hastalýðýna karþý etkilidir. Kýzýlcýk : Kýzýlcýk meyvelerinden ezme, marmelat, meyve suyu yapýlýr. Kabýz edici özelliði vardýr. Gýdâ olarak istifâde edildiði gibi kabuklarý ateþ düþürücü olarak kullanýlýr. Kiraz : Aspirin yerine kiraz Kiraz yemek aðrýlarýn dindirilmesinde aspirinden çok daha etkili oluyor. Michigan eyaletinde yaþayanlar, bu yörede çok yetiþtiðinden, bol bol kiraz yiyorlar. Kimileri bu meyvenin gut ve mafsal iltihabýndan kaynaklanan aðrýlara birebir olduðunu ileri sürüyor. Michigan Eyalet Üniversitesi'nden Muraleedharan Nair kirazda bulunan ve ''antosiyanin'' olarak bilinen kýrmýzý renkteki kimyasallarýn bu etkiyi yaratabileceðine dikkat çekiyor. Nair ve ekibi genelde uygulanana deneylerden yararlanarak söz konusu beliþimlerin aspirin ve ibuprofen gibi aðrý kesicilerde bulunan enzimleri içerip içermediðini araþtýrdý. Ardýndan kimyasallarýn serbest radikallerin zararlý etkilerini yok edici özelliklerini inceleyerek bunlarý vitaminlerle karþýlaþtýrdý. Sonuçta, 20 kirazda 12-25 miligram arasýnda antosiyanin bulunduðu ve bu maddenin aðrý kesici etkisinin aspirinden on kat daha fazla olduðu görüldü. Kirazda bulunan antosiyanin maddesinin E ve Ca vitaminlerine benzer antioksidan etkiler yarattýðýna da tanýk olundu. Nair'e göre, günde 20 kiraz yemek bir aspirin almakla özdeþ etki yaratýyor. Nair kirazdaki antosiyaninin tablete dönüþtürülmesine çalýþýyor. Kiþniþ : Ýþtah açýcý, barsak gazlarýný giderici, teskin edici, bas dönmesine karþý kullanýlýr.Fazlasý zararlýdýr. Kitre : Tragacantha Boðaz hastalýklarý ve iltihaplarýnda koruyucudur. Kivi : Bir kivide, bir portakalda olan C vitamininin iki katý vardýr. Potasyum bakýmýndan da zengindirler. Sindirimi kolaylaþtýrýr ve kabýzlýðý önler. Kudret narý : Momordicae charantiae Mide ve barsak ülserine karþý dahilen kullanýlýr. Yara, çýban ve ekzemalarda haricen kullanýlýr. Kuþburnu : Çok yoðun vitamin zenginliði nedeniyle gözlerin dostudur. Vücuda dirilik saðlar. 100 gram kuþburnunda bir sandýk portakala eþdeðer C vitamini vardýr. Ýyi bir raþitizm ilacý, etkin bir kan temizleyicisidir. Güçlü bir kurt düþürücü ve baðýrsak yumuþatýcýsýdýr. Mide kramplarýna ve sindirim sistemi zorluklarýna karþý faydalýdýr. Romatizma aðrýlarýný gideriyor. Basur tedavisinde iyi sonuç veriyor. Kuþkonmaz : Hazýmsýzlýða karþý etkili. Antitoksit maddeler içeren bu sebze böbreði toksinlerden arýtýyor ve besinlerin hazmedilmesini kolaylaþtýrýyor L Lahana : Kansere karþý etkili olduðu bilinen sebzelerin baþýnda gelir. Bol miktarda B, C ve E vitamini, potasyum içerir. Özellikle meme ve rahim kanserine karþý etkilidir. Vücutta biriken zehirli maddelerin atýlmasýný saðlar. Kandaki þeker miktarýný düþürür. Sarýlýk ve safra kesesi hastalýklarý için iyidir. Astýma faydalýdýr. Baðýrsak kanserine karþý etkili. Lahana kanser hücrelerinin üremesini engelleyen kimyasal bir madde (isotiocyanates) içeriyor. ABD'de yapýlan bir araþtýrmaya göre, haftada bir gün lahana yiyenlerin baðýrsak kanseri olma riskleri üçte iki oranýnda azalýyor. Lavanta : Lavanta çiçeði, kuvvet verici, idrar söktürücü ve romatizmaya karþý çay hâlinde kullanýlýr. Çok iyi bir koku vericidir. Hâricen yatýþtýrýcý olarak da kullanýlýr. Parfümeri sanâyiinde kullanýlan önemli bir bitkidir. Limon yaðý : Oleum Limonis Uyarýcý ve koku verici olarak kullanýlmaktadýr. M Mahlep : Pruni mahaleb Afrodizyak, balgam söktürücü, nefes darlýðý ve prostat için, ayrýca þeker hastalýðýna karþý kullanýlýr. Mantar : Baðýþýklýk sistemini güçlendiriyor. Özellikle Çinliler'in ilaç niyetine yedikleri bu sebze, bünyeyi hastalýklara karþý koruyor ve baðýþýklýk sistemini güçlendiriyor. Marul : Kemik erimesine karþý etkili. Sütten bile daha fazla kalsiyum içeren bu sebze, kemikleri güçlendirmesi açýsýndan bir numara. 100 gramýnda, küçük bir bardak sütün içinde bulunan kalsiyumdan daha fazlasýna sahip. Bu miktar günlük kalsiyum ihtiyacýnýn dörtte birine tekabül ediyor. Maydanoz : Salata ve yemeklerin süsü maydanozun nerdeyse deva olmadýðý dert yok gibi.. A ve C vitamini ile demir, kükürt, fosfos ve mangan elementleri deposu olan maydanoz sindirimi kolaylaþtýrýyor, böbrek taþlarýný düþürüyor, görme gücünü ve anne sütünü artýrýyor. Bir demir deposudur. Genellikle taze yenen maydanozda, kalsiyum, potasyum ve A vitamini vardýr. Bir tutam maydanoz, günlük C vitamini ihtiyacýnýn çoðunu karþýlar. Böbrekleri çalýþtýrarak idrar getirir ve taþlarý düþürüyor , kan þekerini normal seviyede tutar ve kansere karþý da koruyucudur. Yatmadan evvel yenildiðinde sabahlarý tatlý bir nefesle uyanmamýzý saðlar. Anne sütünü artýrýr. Vücuttaki zehirli maddeleri dýþarý atar. Görme gücünü artýyor, kaynatýlýp içiildiðinde ve cilde bu suyla pansuman yapýldýðýnda sivilcelere iyi geliyor. Kaynatýlan maydanozun suyu gözlere pansuman yapýldýðýnda gözdeki iltihaplanmalarý önlüyor ve yanmayý geçiriyor. Kaynatýlýp sirke ile saçlar yýkandýðýnda saçlarýn uzamasý ve kuvvetlenmesini saðlýyor.. Mazý : Yapraklarý siðilleri yok etmekte kullanýlýr. Kozalaðýndan barsak kurdu düþürücü ilaç yapýlýr. Gebe kalmayý önlemek için kullanýlýr. Bazý zehirlenmelerde panzehir olarak kullanýldýðý bilinir. Basur memelerinde de faydalýdýr. Melekotu : Kan dolaþýmýný düzenler. Terletir. Kurutulmuþ melekotu dövülüp baþa sürülecek olursa bitleri öldürür. Astým nöbetlerine faydalýdýr. Melissa : Yapraklar yatýþtýrýcý, mîdevî, gaz söktürücü, terletici ve antiseptik etkilere sâhiptir. Huzursuzluk ve sýkýntýlarý giderir. Hafýza zayýflýðýna faydalýdýr. Baþ dönmesi ve kulak çýnlamasý gibi þikayetleri keser. Hazýmsýzlýk, baþ aðrýsý ve migrende de faydalýdýr. Daha çok çay hâlinde kullanýlýr. Menekþe : Bitkinin çiçekli dallarý idrar söktürücü, bâzý deri hastalýklarýnda kan temizleyici olarak ve romatizmaya karþý kullanýlýr. Menengiç : Terebinthina Chia Dahilen idrar ve solunum yollarý antiseptiði olarak kullanýlýr. Mersin : Meyveleri yemiþ olarak, kabýzlýk giderici ve antiseptik olarak kullanýlýr. Mersin yaðý : Oleum Myrti Dahilen bronþit, verem ve belsoðukluðu gibi hastalýklarýn tedavisinde ve þeker hastalýðýna karþý kullanýlmaktadýr. Meyankökü : Grip, nezle, anjin ve nefes darlýðýna faydalýdýr. Öksürük ve balgam söktürür. Yüksek tansiyonu düþürür. Mýsýr : Yüzde 18.3 gibi yüksek oranda lif içeriyor. Mýsýrýn içeriðindeki yüksek karbonhidrat, enerji seviyenizi yükseltir. Ýçinde protein, kalsiyum, demir, fosfor, A ve B2 vitaminleri bulunur. Mýsýr püskülü : Stylus Maydis Ýdrar söktürücü ve taþ düþürücüdür. Mine Çiçeði (Güvercin otu) : Týbbî olarak, kabýz edici, teskin edici etkisi vardýr. Baþ ve mafsal aðrýlarýný dindirir. Yorgunluðu ve uykusuzluðu giderir. Muskat : Myristicae Gaz söktürücü ve antiseptik olarak bilhassa karýn aðrýlarý için kullanýlýr. Muz : Folik asit, potasyum ve B6 vitamini bakýmýndan son derece zengin bir meyvedir. Potasyum kramplarý önler. Mürsafi : Gummi Myrrihae Antiseptik ve uyarýcýdýr. Bilhassa solunum yolu hastalýklarýna karþý kullanýlýr. N Nane : Yapraklari çay hâlinde yatýþtýrýcý, mîdevî, gaz söktürücü, bulantýyý giderici olarak kullanýlýr. Bunun yanýnda çeþitli ilâçlarýn terkibinde kullanýldýðý gibi, yapraklarý çið veya kurutulmuþ olarak yemeklere konur. Nâne esansý, çok miktarda zehir etkili olmasýna karþýlýk az miktarý mîde aðrýlarýna ve bulantýlara karþý kullanýlabilir. Nâne uçucu yaðý da oldukça fazla kullanýlan bir yaðdýr. Nane yaðý : Menthae Piperitae Hafif antiseptik, ferahlatýcý, koku verici ve mide bulantýlarýný giderici olarak kullanýlýr. Nar : Vücudu kuvvetlendirir. Ýshali keser. Burun poliplerine faydalýdýr. Þerit düþürür. Kalbi kuvvetlendirir. Mide, baðýrsak hastalýðý olanlar, küçük çocuklar ve hamileler fazla kullanmamalýdýr. Nazarotu : Ekzama, basura karþý ve tütsü olarak kullanýlýr. Nergis : Kusturucu ve ishal etkilidir. Kurutulmuþ çiçekleri yatýþtýrýcý , müshil ve ateþ düþürücü olarak çay hâlinde kullanlýr. Nilüfer : Kökleri kabýz edicidir. Beyaz nilüferin çiçekleri, yatýþtýrýcý ve uyuþturucudur. Nohut : Vücudu kuvvetlendirir. Anne sütünü arttýrýr. O - Ö Oðulotu : Folium Melissae Yatýþtýrýcý, midevi, terletici ve antiseptiktir. Okaliptus : Özellikle solunum yolu hastalýklarýnda kullanýlýr.Öksürüðü keser, boðaz ve burun iltihaplarýný giderir. Ýdrar yollarýný temizler. Hâricen deri üzerine sürülmek sûretiyle antiseptik olarak da kullanýlýr. Ökaliptus yapraklarý doðrudan doðruya kaynatýlarak kullanýldýðý gibi, yaðýnýn týpta da pekçok faydalarý vardýr. Ýlâç olarak veya kaynatma ile buðu, koku hâlinde de kullanýlýr. Yapraklar nefes darlýðý, kabýz, balgam söktürücü olarak, haþere sokmalarýna, her nevî ateþlenmeye, nezle, nevralji, bronþit, romatizma, þeker, üremi gibi hastalýklarda, yað veya ekþitilerek sirke, toz sabun, pudra ve mâcun þeklinde kullanýlýr. Okaliptüs yaðý : Oleum Eucalypti Antiseptik olarak haricen kullanýlýr. Ökseotu : Kalbin atýþlarýný arttýrýr. Damar kireçlenmelerinde faydalýdýr. Sara ve akciðer kanamalarýnda kullanýlýr. P - R Pancar : Karaciðerin düzenli çalýþmasýný saðlar. Kansýzlýðý giderir. Þeker hastalýðý ve vereme karþý korur. Mide ve barsaklarý kuvvetlendirir. Sinirleri yatýþtýrýr. Papatya : Çiçek durumu baþlarý, çiçek açmadan önce toplanarak gölgede kurutulur.Çay hâlinde sabahlarý aç karnýna bir bardak içilebilir. Ýdrar çoðaltýcý, iþtah açýcý, yatýþtýrýcý ve gaz söktürücü etkilere sâhiptir. Basur memelerinde aðrý kesici, tedâvi edici etkiye sâhiptir. Boyar madde olarak da kullanýlýr. Patates : Kýzarmýþ yemezseniz kilo aldýrmaz. Sindirimi kolaylaþtýrýr, kabýzlýðý önler. Yorgunluða karþý birebirdir. Bol miktarda C vitamini ve protein içerir. Halsizliðe karþý etkili. Vücuda enerji veren madde olan karbonhidrat içeren patates, C ve E vitaminleri ve beta karotin açýsýndan en zengini. 100 gram patateste 80 kalori, 2 gram protein, 17 mg karbonhidrat, 7 mg kalsiyum, 53 mg fosfor, 20 mg C vitamini var. Yýlýn hiçbir zamaný bulmakta da güçlük çekmezsiniz. Her zaman söylenir, bir kez daha söylense sorun olmaz; patatesin besin deðerinin büyük kýsmý kabuðunda olduðundan soymak yerine özel býçaðý ile kazýmak daha iyidir. Yine kabuklarý soyularak piþirilen patates C vitaminin yüzde 25’ini kaybediyor. Bu nedenle patatesi fýrýnda kabuðuyla veya buharda ya da az suda piþirmek gerek. Patlýcan : Kansýzlýðý giderir. Karaciger ve pankreasýn düzenli çalýþmasýný saðlar. Kilo vermeye yardýmcý olur. Böbrek yanmalarý ve aðrýlarýný keser. Sinirleri yatýþtýrýr. Kalp çarpýntýlarýný giderir. Cilt hastalýklarý, þeker, mide, barsak ve karaciðer hastalýklarý aþýrý derecede olanlar yememelidir. Pelinotu : Herba Absinthii Midevi, ateþ düþürücü, adet getirici etkileri vardýr. Pýrasa : Ýdrar söktürür. Mide rahatsýzlýðýna iyi gelir. Kabýzlýðý giderir. Basur memeleri için faydalýdýr. Böbreklerdeki kum ve taþlarýn düþürülmesine yardýmcý olur. Portakal : Antioksidantlar ile dolu bir meyve. Kanseri önleyici olarak bilinen bütün maddeleri içeriyor. Ayrýca bol miktarda C vitamini içeriyor. Kilo almaya engel olur. Kandaki kolestorolü düþürür.Vucüdun C vitamini, potasyum, protein, B ve E vitaminleri ile kalp hastalýklarý ve antikanserojen maddeler ile kanser riskini azaltýyor, kolestorolü düþürüyor Rezene : Foeniculi Midevi, gaz söktürücü ve süt artýrýcýdýr. S - Þ Safran : Sinir sistemini uyarýcý, iþtah açýcý, âdet söktürücü, koku ve renk verici olarak kullanýlýr.Fazla miktarda kullanýlmamalýdýr. Hamileler kesinlikle kullanmamalýdýr. Salatalýk : Salatalýðýn kendisi ya da suyu cildimizi bir tonik kadar temizler. Salatalýk kabýzlýðý önler, böbrek ve kalp hastalýklarýnda vücutta biriken suyun atýlmasýna yardýmcýdýr. Kalp hastalýklarý ve enfeksiyonlara karþý etkili. Kükürt içeriyor ve bu madde vücudun enfeksiyonlara karþý dayanýklýlýðýný artýrdýðý gibi, kolestrolü de düþürüyor. Salep : Öksürük ve bronþite faydalýdýr. Aybaþý kanamalarýnýn düzenli olmasýný saðlar. Zihni çalýþtýrma gücünü arttýrýr. Sandalos : Sandaraca Haricen ve dahilen romatizma aðrýlarýný dindirici olarak etkilidir. Sarý kantoron : Herba Hyperici Dahilen antispazmotik, kabýz, yatýþtýrýcý, haricen ise antiseptik ve yara iyileþtiricidir. Sarýsabýr : Aloe Kalýn barsaða etkili bir müshildir. Semizotu : Mide ve barsak kanamalarýnda ve kanlý idrarda faydalýdýr. Kaný temizler. Þeker hastalýðýnda susuzluðu giderir. Uykusuzluk, sinir ve zihin yorgunluðunda faydalýdýr. Servi kozalaðý : Cupressi Çocuklarýn gece iþemelerinde, haricen basura ve kokulu ayak terlemelerine karþý kullanýlýr. Sýðla yayý : Styrax Liquidus Haricen antiseptik, yara iyi edici ve anti paraziter olarak kullanýlýr. Sinameki : Memleketimizde çok kullanýlan müshil ilâcýdýr. Kolit ve spastik kabýzlýkta kullanýlmaz. Soðan Ve Sarýmsak : Yüksek tansiyon ve kalp hastalýðý tehlikesini azaltýrlar. Soðan, mide kanserine yakalanma riskini; sarýmsak da baðýrsak kanserine yakalanma riskini azaltýyor. Sarýmsaðýn mayasýnda bulunan maddeler hücrelerin zarar görmesini önleyerek, vücudu erken yaþlanmaya karþý koruyor. Antibiyotik ve nefes darlýðýný gideren bileþimler içeren sarýmsak baðýþýklýk sistemini de kuvvetlendiriyor. Kalbe ve alerjik hastalýklara karþý etkili. Soðan içerdiði kimyasal maddelerle kalbimizi güçlendiriyor ve alerjik reaksiyonlarý engelliyor. Newcastle'da yapýlan araþtýrmalar, düzenli bir þekilde soðan yiyenlerin damarlarýnýn týkanma riskinin azaldýðýný gösteriyor. Soya : Uzun yaþamak isteyen herkes mutlaka soya tüketmelidir. Soya, içerisinde östrojen hormonuna benzer iþlev gören ve bu hormonun etkilerini sulandýran bir madde içerir ve buda kadýn bünyesi için son derece yararlýdýr. Çünkü, hücre yenilenmesini hýzlandýran östrojen hormonunun aþýrý üretimi, göðüs, rahim ve boyun kanserine yakalanma riskini çok arttýrýr. Sumak : Kabýz edici, kan kesici, antiseptik etkili olup, ayrýca boðaz ve diþ etleri hastalýklarýnda gargara hâlinde kullanýlýr. Sumak meyveleri de tanen, uçucu yað ve organik asitler ihtivâ eder. Baharat olarak çok kullanýlýr. Susam : Nefes darlýðý ve bronþitte faydalýdýr. Susam yaðý : Oleum Sesami Dahilen müshil olarak etkilidir. Þeker hastalýðýna karþý da kullanýlýr. Þahtera : Herbe Fumariae Ýdrar artýrýcý, yatýþtýrýcý, zayýflatýcý ve tansiyon düþürücüdür. Þebboy : Tohumlarý kalp üzerine etkili bileþikler taþýr.Ayrýca idrar söktürücü ve kabýzlýðý giderici etkisi vardýr. Þeftali : Çiçekleri kabýzlýðý giderir ve barsak solucanlarýný düþürür. Meyvesi hazmý kolaylaþtýrýr.Ýdrar yollarýný temizler. Bol miktarda idrar söktürür. Basur memelerinden doðan þikayetleri giderir. Safra kesesi ve böbrekler için faydalýdýr. Þeytantersi : Gummi Asa foetida Sinir sistemi yatýþtýrýcýsý, hazmý kolaylaþtýrýcý ve gaz söktürücüdür. T Taflan : Yapraklardan elde edilen taflan suyu öksürük dindirici olarak kullanýlýr.Taze meyveleriyse meyve olarak yenilmektedir. Kurutulmuþ meyvelerinin tohumlarýysa þeker hastalýðýna karþý kullanýlýr.Tâze meyveleri taþ düþürücü olarak da kullanýlmaktadýr. Tarçýn : Ruhi sýkýntýlarý giderir. Sürmenajda faydalýdýr. Kalbi kuvvetlendirir. Ýþtah açar, hazmý kolaylaþtýrýr. Tarçýn yaðý : Oleum Cinnamomi Ýþtah açýcý ve midevi olarak dahilen kullanýlýr Tere : Ýþtah açar. Hazmý kolaylaþtýrýr. Bronþlarý temizler, öksürük söktürür. Ýdrar söktürür, böbrekleri ve idrar yollarýný temizler. Kanser, anemi ve lif hastalýklarýna karþý etkili. Tere kanserle savaþan sebzelerin arasýnda olduðu gibi ayný zamanda en fazla kalsiyum, demir ve folik asit içerenlerin baþýnda geeliyor. Tere gibi yeþil sebzeler yiyen kadýnlarýn, life iliþkin hastalýklara yakalanma riskleri daha az. Turp : Böbreklerdeki mikroplarý öldürür. Kum ve taþlarýn dökülmesine yardýmcý olur. Karaciðer þiþliðini indirir. Sarýlýkta faydalýdýr. Safra taþlarýnýn düþürülmesine yardýmcýdýr. Romatizma, siyatik astým ve bronþite faydalýdýr. U - Ü - V Üvez : Özellikle bir þeker olan üvez þeker hastalarý rejimi için iyi bir tatlandýrýcýdýr. Meyveleri ve yapraklarý kabýz edicidir. Yine meyveleri idrar söktürücü, kadýnlarda âdetleri kolaylaþtýrýcý etkilere sâhiptir. Meyveler C vitaminince zengindir. Yapraklarýnýn çayý þeker hastalýðýna karþý kan þekerini düþürücü olarak kullanýlmaktadir. Zararsýzdýr. Üzerklik : Baðýrsak kurdundan prostata, hemoroitten karýn aðrýsýna pek çok hastalýða iyi gelmektedir. Üzerklik tohumu : Semen Pegani Kurt düþürücü, adet söktürücü, uyuþturucu, terletici ve yatýþtýrýcýdýr. Viþne : Ýshali keser. Ateþi düþürür. Ýdrar söktürür. Vücuda rahatlýk verir. Y - Z Yaban gülü : Kabýz edici, idrar söktürücü olarak, böbrek ve safra taþlarýna karþý kullanýlýr. C vitamini yönünden zengin olduðu için de bâzý bölgelerde marmelât yapýmýnda kullanýlýr. Yasemin : Çiçeklerinden hazýrlanan çay göðüs yumuþatýcý ve sinirleri yatýþtýrýcý olarak kullanýlýr. Yenibahar : Damar sertliðini önler. Hazmý kolaylaþtýrýr. Mide ve baðýrsak gazlarýný giderir. Yeralmasý : Þeker hastalarý için faydalýdýr. Besleyicidir. Vücudun direncini arttýrýr. Kabýzlýðý giderir Yýlan yastýðý : Ateþi düþürür. Terletir, vücuda rahatlýk verir. Sinirleri uyarýr. Yosun : Haþlamasý barsak kurtlarýný döker. Saçlar yikanýrsa kuvvetlendirir. Yulaf : Çocuklarýn hazým güçlüklerini giderir. Bedeni ve ruhi yorgunluklarý giderir. Kandaki þeker miktarýný azaltýr Z Zahter : Saturejae hortensis Þeker hastalýðýna karþý kullanýlýr. Zencefil : Ýþtah açar. Kusmayý önler. Baðýrsak bozukluklarýný giderir. Zerdaçal : Mîdevî ve gaz söktürücü etkiye sâhiptir. Zerdeçal : Curcuma longae Midevi, gaz söktürücü ve safra artýrýcýdýr. Zeytin : Zeytinyaðý, safrayý artýrýr. Karaciðeri çalýþtýrýr. Karaciðer aðrýlarýný keser. Sarýlýkta faydalýdýr. Yaprak ve kabuklarý yüksek tansiyonu düþürür. Kandaki þeker miktarýný düþürür. Baðýrsak solucanlarýnýn düþürülmesine yardýmcý olur. Zulumba : Rhizoma Zedoariae Ýþtah açýcý, uyarýcý, idrar artýrýcý, balgam ve gaz söktürücüdür...