Konya’da bir firma, altýn ve gümüþ kaplamalý çikolatalarýn aralarýnda bulunduðu ürünlerini satarken, müþterilerine nasýl yeneceði konusunda tavsiyelerde bulunuyor.

Konya’da çikolata ve þeker ürünleri üzerine yýllardýr faaliyet gösteren bir firmanýn Müdürü Erol Özçelik, ülkede kilosu 5 YTL’den 100 YTL’ye kadar deðiþen fiyatlarda çikolata satýldýðýný söyledi.

Bunlardan önemli bölümünün gerçek çikolata özelliðini taþýmadýðýný savunan Özçelik, “Çoðu kakao yaðý içermiyor. Bunun yerine margarin kullanýyorlar. Ayrýca bazý üreticiler kakao yerine fýndýk kabuðu tozu bile kullanýyor. Gerçek ile olmayanýný ayýrmak kolay deðil” dedi.

Þubelerinde 200’den fazla çeþit çikolata sattýklarýný belirten Özçelik, þunlarý kaydetti: “Gerçek bir çikolata için, en az 30 YTL’yi gözden çýkarmak gerekiyor. Biz de kilosu 60 YTL’ye satýlan altýn ve gümüþ kaplamalý çikolatalarýn yaný sýra kilogramý 75 YTL’ye kadar alýcý bulan çikolata bulmak mümkün. Ayrýca çikolatanýn zevkine varmak için, yeme tekniði çok önemli. Türkiye’de birçok kiþi çikolatayý ekmek yer gibi tüketiyor. Bu þekilde yenilen çikolatadan sadece þeker ve biraz da kakao tadý alýnýr.”

KAKAONUN ÖZÜNE ULAÞIN
Kakaonun yaðýnýn özünün tadýna varmak için çikolatanýn aðýzda eritilerek yenmesini öneren Erol Özçelik, “Bir çikolatayý yeme süresi, en az 3 dakika olmalý. Kakaonun özü ancak 1 dakika sonra hissedilmeye baþlanýr. Ancak bu þekilde çikolatada gerçek tada ulaþýlýr. Çikolata meraký olanlar, bu tekniðe özen gösterir” dedi.

Özçelik, ayrýca gerçek çikolatanýn kakao yaðýnýn özelliði nedeniyle kalbe iyi geldiðini belirterek, “Yurt dýþýnda yapýlan araþtýrmalar, gerçek çikolata üzerinedir. Türkiye’de içine margarin, fýndýk kabuðu atýlarak üretilenlerin saðlýða faydasýndan çok zararý dokunur” diye konuþtu.

Özçelik, kendilerinden alýþveriþ yapan müþterilerine çikolatanýn nasýl yenmesi konusunda tavsiyelerde bulunduklarýný kaydetti.