Açýklamalarda bulunan EÜ Klinik Biyokimya Anabilim Dalý Öðretim Üyesi Dr. Aysun Çetin, beraberindeki ekiple birlikte üzüm çekirdeðinin ''antioksidan'' etkisinin kanser tedavisine etkisini araþtýrdýklarýný söyledi.

Üzümün insanlýk tarihi kadar eski ve çeþitli þekillerde tüketildiðini belirten Çetin, üzüm çekirdeðinin içerdiði çok özel bir bioflavonoid olan proantosiyanidini C vitamininden 20 kat, E vitamininden ise 50 kat daha güçlü bir antioksidan olduðunu söyledi. Çetin, antioksidanlarýn vücutta kendiliðinden veya kimyasal, radyasyon hasarý gibi dýþ kaynaklarýn etkisi ile oluþtuðunu, ayrýca vücuttaki normal hücreleri tahrip eden veya mutasyona uðratan radikallerle savaþtýðýný söyledi.

Vücudun antioksidanlarla serbest radikallerin denge halinde olmasý gerektiðini söyleyen Dr. Aysun Çetin, ''Þayet denge bozulur, olumsuz yöne kayarsa kanser baþta olmak üzere pek çok hastalýkla karþýlaþabiliriz. Serbest radikaller yaþlanmanýn da sebebidir. Fareler biyolojik olarak insan vücuduna en çok benzeyen hayvanlardýr.

Karaciðer ise vücudun laboratuarý gibidir. Biz de üzüm çekirdeði özünün kemoterapi ve radyoterapi uygulanan farelerin karaciðerinde antioksidan etkinliðini araþtýrdýk. Araþtýrmamýz sonucunda kemoterapi ve radyoterapi tahribatýna karþý üzüm çekirdeðinin faydalý olduðunu
bulduk" dedi.

Yaklaþýk 80 fare üzerinde araþtýrma yaptýklarýný belirten Çetin, bugüne kadar keþfedilen antioksidanlardan biri olan doðal üzümün çekirdeðiyle birlikte çiðneyerek tüketilmesinin, özellikle kemoterapi ve radyoterapi olan kanser hastalarýnda çok faydalý olduðunu kaydetti. Çetin,

"Hastalara, tedaviye baþlamadan önce üzüm çekirdeði tüketimine baþlamalarýný ve tedavi süresince aþýrýya kaçmadan beslenme öðesi olarak üzüm tüketmelerini tavsiye ediyoruz. Kemoterapi ve radyoterapi hastalarý enfeksiyona çok yatkýn olduðu için kuru ve yaþ üzüm taneciklerini tüketmeden önce iyi yýkanýp temizlenmesi gerekir. Günde bir avuç yada bir fincan dolusu kuru üzüm yenmesi ve özellikle kara üzüm çekirdeðinin mutlaka çiðnenmesi gerekir" diye konuþtu.