1. Sebze yemeði yaparken, bir kilo sebzeye iki yemek kaþýðý sývýyað koyun. Etli sebze yemeklerinde ise dýþardan yað ilavesi yapmanýza gerek yok.

2. Piþirirken yaðda kýzartma, kavurma yerine haþlama, fýrýnda ýzgara veya sulu ýsýda piþirme yöntemlerini kullanabilirsiniz.

3. Yemeklere lezzet vermek için sadece yaða ve sosa odaklanmayýn. Sebze ve baharatlarla farklý tatlar yaratýn.

4. Sos ve çorbalarý krema yerine düþük yaðlý sütle piþirin.

5. Evde tuzu ve yaðý daha az tüketmesi gereken birey varsa herkese ayný tencerede yemek piþirin. Daha sonra bir miktar ayýrýp tuz ve yað ilave edin.

BÝR DE FIRINLAYARAK DENEYÝN

6. Kurabiye ve keklerde þeker yerine kuru meyve veya az miktarda pekmez deneyin.

7. Dondurulmuþ patatesi kýzartmak yerine bir de fýrýnlayarak deneyin.

8. Yemek piþirmeye zamanýnýz yoksa sebzeyi haþlayýp salataya karýþtýrýn veya yoðurtla deneyin.

9. Kek ve ya kurabiyelerde yaðý azaltmak için yaðsýz süt tercih edin.

10. Izgaranýzý sadece et, tavuk ve balýk için deðil, domates, biber, kabak, mantar, soðan dahil tüm sebzeler için deneyebilirsiniz.

POSALARI KEKE ÝLAVE EDÝN

11. Tavaya yað koymadan piþirme yapmak istiyorsanýz biraz su damlatýn ve kýsýk ateþte piþirme yöntemi uygulayýn.

12. Fýrýnda yaðsýz piþirme için yaðlý kaðýttan faydalanýn.

13. Tavuðu haþladýktan sonra suyunu, üzerindeki yaðý alýp daha sonra sebze veya çorbalarýnýza ekleyebilirsiniz.

14. Katý meyve veya sebze sýkacaðýndan çýkan posayý keklerin içine koyarak posa tüketiminizi artýrabilirsiniz.

15. Bir yumurta ve iki yumurta beyazýný karýþtýrýn. Tavaya yað yerine çok az su koyup sebzelerle beraber piþirin.

KURU MEYVELERDEN TATLI

16. Çay saati canýnýz börek isterse bir yufka içine üç yemek kaþýðý lor peyniri, biraz maydanozla gözleme þeklinde dörde katlayýn. Bir tatlý kaþýðý zeytinyaðla üç yemek kaþýðý light yoðurdu üzerine sürün ve teflon tavada hafif ateþte iki yüzünü piþirin.

17. Pirinç yerine bulgur tercih edin. Glisemik indeksi düþük olan bulgur, kan þekeri seviyenizi dengeler, içerdiði lif ve proteinler pirince göre daha yüksektir. Ýki yemek kaþýðý bulgur bir ince dilim ekmeðe eþittir.

18. Hamurlu ve yaðlý tatlýlar yerine meyveleri fýrýnlayýn veya kuru meyvelerle tatlý yapmayý deneyin.

19. Meyve suyundan gelen kaloriyi azaltmak için sulandýrýn .

20. Domates ve soðaný yemeklerde bol kullanýn. Kalori deðeri düþük, su oraný yüksek olduðu için doyurucudur ve antioksidant kapasitesi yüksek.