Nano teknoloji ve nano parçacýklarýnýn kullanýmýyla geliþtirilen gýdalara denir.
(Nano teknoloji:1 milimetrenin milyonda birine nano metre denir.Nano teknoloji ise maddelerin,milimetrenin milyonda biri olarak tabir edilen boyutuna kadar inerek yeni yapý ve nitelikler oluþturmaya çalýþan teknoloji dalýdýr.Bu teknoloji baþta bilgisayar,kimya,tekstil ve gýda olmak üzere farklý sektörlerde uygulamaya geçti.Nano teknolojiyle geliþtirilen yeni nesil ürünlerin arasýnda üzerinde su damlasý ve toz zerresi tutunamayan boyalar,çizilmeyen camlar ve yýpranmayan tekstil malzemeleri gösterilebilir.)
1.Bu teknolojiyle geliþtirilen çikolatalar istenilen seviyeye kadar sýcaða dayanýklý hale getirilebiliyor.
2.Dilimlenmiþ patatesler kýzartýlmak için yaðýn içerisine atýldýðýnda yalnýzca belirlenen miktarda yaðý bünyesine alýyor.Fazla miktarda yað patatesin içerisine iþlemiyor.
3.Yiyeceklerin kývamý ve rengi istenildiðinde ýsý ve harekete göre deðiþtirilebiliyor.
4.Gýda üreticileri nano-gýda ürünlerine yöneliyor.Yakýnda erimeyen çikolatalar ve ýsýnýnca farklý lezzete bürünen pizzalar satýþa çýkacak.(Bu þu demek,pizza 100 derecede ýsýtýldýðýnda rengi kýrmýzý olurken  lezzet bakýmýndan da domatesi çaðrýþtýrýyor.Ancak ayný pizza 200 derecede ýsýtýldýðýnda ise rengi yeþile dönüþüyor ve tadý da ýspanak lezzeti vermeye baþlýyor.)